寧夏葡萄酒借國際交流“香飄海外”-快消息

2022年9月17日，工人在寧夏銀川市賀蘭山東麓的沃爾豐酒莊采摘釀酒葡萄（無(wú)人機照片）。新華社記者 王鵬 攝

【資料圖】

新華社銀川6月8日電（記者謝建雯、陳晨）夏日悠長(cháng)，在位于中國西北的寧夏賀蘭山東麓葡萄種植基地，連片的釀酒葡萄沿山勢泛起綠波，其間一名棕色長(cháng)卷發(fā)姑娘頭戴遮陽(yáng)帽、手握修樹(shù)剪，小心翼翼地去掉藤蔓上多余的葡萄嫩芽。

這里是智利釀酒師瑪利亞追逐紫色夢(mèng)想的“詩(shī)和遠方”。三年前，她來(lái)到賀蘭山腳下的望月石酒莊，至今已用9種葡萄釀出12款酒。今年是她釀的酒上市第一年。

“馬瑟蘭多用來(lái)釀干紅，我嘗試釀了桃紅，沒(méi)想到那么受消費者歡迎?！碧峒搬劸?，這位“90后”釀酒師眼神發(fā)亮。

來(lái)寧夏之前，瑪利亞曾先后在智利、法國、澳大利亞、德國等國家的15個(gè)酒莊釀過(guò)酒?！皩幭莫毺氐臍夂驐l件給種植帶來(lái)很大挑戰，需要不斷提升葡萄園管理水平?！彼χ?zhù)說(shuō)。

寧夏賀蘭山東麓日照充足、氣候干燥冷涼，適合種植高品質(zhì)釀酒葡萄。近年來(lái)，寧夏不斷推動(dòng)葡萄酒國際交流互鑒，先后引進(jìn)170多個(gè)國外釀酒葡萄品種，邀請23個(gè)國家60多名國際釀酒師開(kāi)展合作，更有國際葡萄酒人成為寧夏葡萄酒的海外“代言人”，助力中國葡萄酒香飄海外。

來(lái)自世界著(zhù)名葡萄酒產(chǎn)區法國勃艮第的克麗斯泰勒·謝納就是其中之一，陳仙妮是她的中文名。作為一名資深葡萄酒人，過(guò)去她主要向中國市場(chǎng)推廣法國葡萄酒。而今，作為寧夏西鴿酒莊的國際事務(wù)總監，她把寧夏葡萄酒推廣到法國乃至全世界。

“不需要說(shuō)同一種語(yǔ)言，你就喝一杯葡萄酒，大家就能很好地交流。這是一個(gè)讓外國朋友快速了解中國文化的方式?！标愊赡菡f(shuō)，“我們的海外市場(chǎng)主要在瑞士、英國、澳大利亞，中國澳門(mén)和香港增速也特別快?！?/p>

國際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會(huì )、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì )即將于6月9日至10日在寧夏銀川舉辦。這是中國葡萄酒產(chǎn)區以酒為媒、擴大開(kāi)放的良機，更是國際葡萄酒人增進(jìn)友誼、交流互鑒的盛會(huì )。

據了解，今年將有來(lái)自47個(gè)世界主要葡萄酒產(chǎn)區、9個(gè)國際葡萄酒及相關(guān)組織、13個(gè)中國主要葡萄酒產(chǎn)區，以及海內外葡萄酒領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士參會(huì )。

對此，瑪利亞十分期待?！皣H交流對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有好處，相信今年會(huì )有更多的國際釀酒師來(lái)寧夏，不同想法的碰撞融合可以幫我們釀出風(fēng)格更獨特的葡萄美酒?！彼f(shuō)。

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