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環(huán)球觀(guān)焦點(diǎn):正宗自制酸豆角的做法夏天_正宗自制酸豆角的做法


(資料圖)

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把嫩豆子洗干凈,放在太陽(yáng)下曬兩三個(gè)小時(shí)。豆子里的水分干了,就可以開(kāi)始準備腌制了。把豆子放在小罐子里,放一層豆子撒一層鹽,把豆子依次排出。倒入水淹沒(méi)豆子,食用前蓋上蓋子,在陰涼處放置一周或半個(gè)月。

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