品佳品參與《月餅質(zhì)量通則》國家標準修訂

6月19日，深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：品佳品食品）收到證明函——根據國家標準委《國家標準化管理委員會(huì )關(guān)于下達2022年第二批推薦性國家標準計劃及相關(guān)標準外文版計劃的通知》(國標委發(fā)〈2022〉22號)文件，由全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會(huì )糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì )（SAC/TC488/SC1）負責《月餅質(zhì)量通則》（計劃號：20220780-T-601）國家標準的修訂工作，現已完成標準征求意見(jiàn)稿。深圳市品佳品食品發(fā)展有限公司是《月餅質(zhì)量通則》國家標準修訂起草工作組成員之一。

月餅作為我國傳統節日食用的獨特風(fēng)味糕點(diǎn)，在我國有著(zhù)悠久的歷史，一直以來(lái)深受消費者的歡迎和喜愛(ài)。在2005年，GB19855-2005《月餅》國家標準首次發(fā)布，對規范月餅行業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐作用，在2015年進(jìn)行了第一次修訂?，F行GB/T19855-2015《月餅》國家標準在8年的應用中，反映出一些問(wèn)題。因此，近幾年展開(kāi)了新一輪修訂，力求通過(guò)修訂解決原標準存在的不足，此次為第二次修訂。

品佳品食品董事長(cháng)黃偉國表示，保證月餅質(zhì)量是月餅企業(yè)生存和發(fā)展的基礎，在經(jīng)濟社會(huì )不斷發(fā)展的今天，標準體系的建設尤為重要。能夠參與《月餅質(zhì)量通則》國家標準起草工作，可以進(jìn)一步完善品佳品月餅質(zhì)量標準體系，將有利于公司贏(yíng)取更高的發(fā)展平臺，提高公司的市場(chǎng)核心競爭力，從而增強企業(yè)的標準化意識和科研實(shí)力，助推月餅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

由香港名師全程主理的“品佳品月餅”，秉承傳統并不斷創(chuàng )新，屢獲“中國名餅”、“行業(yè)標桿產(chǎn)品”等殊譽(yù)，極具特色的“新粵派”風(fēng)格，兼具美味與嶺南文化的傳承。公司嚴格實(shí)施全面質(zhì)量管理，通過(guò)了食品安全（HACCP）體系認證和ISO9001、ISO22000認證；通過(guò)了QS食品質(zhì)量安全認證。

雙白月餅，選品佳品。品佳品食品相關(guān)負責人同時(shí)提醒消費者，在選購月餅時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面的內容：

一、正規渠道購買(mǎi)。消費者在選購月餅時(shí)，應通過(guò)正規渠道購買(mǎi)月餅，查看包裝是否完整，生產(chǎn)日期是否在有效期內，廠(chǎng)名廠(chǎng)址、配方或主要成分等指標是否清楚。如果購買(mǎi)散裝月餅或手工月餅，要注意查看有無(wú)證照和加工環(huán)境是否干凈衛生。在購買(mǎi)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的自制月餅時(shí)，應確認制作者是否具有網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售的資質(zhì)，還要仔細查看產(chǎn)品保質(zhì)期。不要購買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的月餅。

二、保留消費憑證。消費者選購月餅后，要保留好相關(guān)的原始票據和有關(guān)憑證，網(wǎng)購月餅時(shí)要保留截圖，這些都是發(fā)生糾紛后，消費者維權的依據。

三、合理方式儲存。月餅含有油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)，應按照包裝標簽標示的方法貯存，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。開(kāi)封后未吃完的月餅，應同樣按照產(chǎn)品包裝上標示的儲存方法進(jìn)行保存，同時(shí)不宜與其他食品存放在一起，以免串味，影響口味。

四、科學(xué)健康食用。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據自身身體狀況適量食用。堅果籽粒是月餅的常用原料，也是常見(jiàn)的過(guò)敏原，對堅果過(guò)敏的人群在食用前要仔細閱讀配料表，以免誤食引發(fā)過(guò)敏。

五、主動(dòng)依法維權。發(fā)生消費糾紛，可先行與商家協(xié)商解決，不能協(xié)商解決的，應及時(shí)撥打12345或12315投訴舉報，依法維護自身合法權益。

據了解，品佳品食品創(chuàng )立于香港1983年，已有40年歷史。公司擁有園林式產(chǎn)業(yè)園區占地10萬(wàn)平米，其中2萬(wàn)平米獨棟生產(chǎn)大樓，3萬(wàn)平米成品物流倉庫，全自動(dòng)CIP灌裝線(xiàn)，10萬(wàn)級潔凈車(chē)間等。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)月餅、粽子、年糕、食品餡料、烘焙糕點(diǎn)等系列食品，日生產(chǎn)月餅可達100萬(wàn)粒。

40年來(lái)，品佳品食品先后成為迪士尼、麥德龍、沃爾瑪、希爾頓酒店、萬(wàn)達、萬(wàn)豪、雅高酒店、格蘭云天酒店、碧桂園、萬(wàn)科集團、比亞迪以及富士康等知名品牌企業(yè)授權生產(chǎn)商。（零壹）

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