權威解讀｜老年人要營(yíng)養均衡 提高身體免疫力

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央視網(wǎng)消息：老年人是新冠感染后重癥高發(fā)人群，在冬春季節，沒(méi)有感染的日常就要注意從飲食起居方面健康維護。如何保證營(yíng)養充足且均衡攝入？我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么說(shuō)。

北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養科主任于康：我們所謂的食物多樣化，國家營(yíng)養膳食指南是有個(gè)標準的，就是一天吃到12種以上的食物，一周吃到25種以上，我們當然不一定去數，但是我們希望老年朋友餐桌要經(jīng)常五顏六色地豐富地改變，這是第一點(diǎn)。第二，一定要做到葷素搭配。千萬(wàn)不要覺(jué)得好像是越瘦越好、越素越好，有些老年人談肉色變，這樣不行，因為蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白缺乏的話(huà)，時(shí)間長(cháng)了免疫力會(huì )受到損害。第三，對老年人而言，平時(shí)可以在正常飲食的基礎上考慮補充一些營(yíng)養補充劑，比如像蛋白粉、復合的維生素、礦物質(zhì)復合劑，這樣把功夫用在平時(shí)，對于維持整體抵抗力非常有幫助。

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關(guān)鍵詞： 飲食起居 臨床營(yíng)養科 五顏六色