叮！您有一份消費提示，請查收｜3·15 國際消費者權益日-全球報道

3·15/ 國際消費者權益日

食品標簽標識您了解嗎

兒童、老年人和常見(jiàn)慢性病等人群

(資料圖片僅供參考)

如何營(yíng)養健康飲食

更好地保護自身權益

維護身體健康

……

這些消費提示請查收

用好食品標簽

“類(lèi)”

即看食品類(lèi)別。通過(guò)名稱(chēng)明確類(lèi)別。

“配”

即看配料表。配料表是按加工時(shí)各配料用量從多至少順次排列的，加入量＜2%的配料可在最后以任意順序排列。

也就是說(shuō)，首位一般是最多的配料。此外，所有的食品添加劑都會(huì )在配料表中注明。大家還可以通過(guò)配料表了解食品的過(guò)敏信息。

“營(yíng)”

即看營(yíng)養標簽。通過(guò)營(yíng)養標簽了解食品營(yíng)養成分等，可以自我掌控均衡搭配。

“日”“?！薄按妗?/strong>

即看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件。

科學(xué)認識“無(wú)糖”

“不含防腐劑”、“零添加”食品

“無(wú)糖”

我們生活中常見(jiàn)的糖有蔗糖、乳糖、白砂糖等。按照我國對預包裝食品營(yíng)養標簽標識的要求，每100克固體食物或每100毫升液體食物中糖含量≤0.5克，就可以宣稱(chēng)是“無(wú)糖”。

所以無(wú)糖僅是一種含量聲稱(chēng)，并不一定是一點(diǎn)糖都沒(méi)有。無(wú)糖食品中可能會(huì )添加一些甜味劑來(lái)替代糖，這些甜味劑屬于食品添加劑，會(huì )在食品標簽的配料表中標出，如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等都是常見(jiàn)的甜味劑。

“無(wú)防腐劑”

防腐劑主要是用來(lái)防止食品腐敗變質(zhì)，否則有些食品可能還未出廠(chǎng)就壞掉了，甚至還可能因為腐敗產(chǎn)生毒素。從這一角度講，防腐劑讓食物更豐富，也使食品更安全。凡是國家允許使用的甜味劑、防腐劑，按照標準規范使用不會(huì )給大家帶來(lái)健康損害。

“零添加”

規范使用食品添加劑本來(lái)就有保障食品安全的作用，宣稱(chēng)“零添加”的食品并不意味在安全性上變成“優(yōu)等生”。

兒童、老年人和常見(jiàn)慢性病人群

食品營(yíng)養消費提示

慢性病人群

糾正不良生活方式，踐行合理膳食和積極運動(dòng)，是預防和控制高血糖、高血壓、高血脂發(fā)生、發(fā)展的有效手段。

國家衛生健康委組織專(zhuān)家編制了《成人糖尿病食養指南（2023年版）》《成人高血壓食養指南（2023年版）》《成人高血脂癥食養指南（2023年版）》，大家可以根據需要，按照指南的指導意見(jiàn)對三高人群日常飲食做出合理安排。

兒童

目前，國際普遍采取制定嬰幼兒主輔食品標準的方式，滿(mǎn)足0-3歲特殊膳食模式和營(yíng)養需求。

我國已發(fā)布嬰兒配方食品（GB 10765-2022）、較大嬰兒配方食品（GB 10766-2022）和幼兒配方食品（GB 10767-2022）等，對專(zhuān)供嬰幼兒主輔食品的安全指標、營(yíng)養成分作出嚴格限定，隨著(zhù)3歲以上兒童膳食逐漸成人化，通過(guò)多樣化膳食搭配已能滿(mǎn)足兒童營(yíng)養發(fā)育需求。

我國現行食品安全國家標準體系已涵蓋“兒童食品”安全和營(yíng)養要求，市場(chǎng)上大多宣稱(chēng)“兒童食品”實(shí)際營(yíng)養價(jià)值與成人食品無(wú)明顯差異，屬于企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)手段。

消費者可通過(guò)食品標簽、營(yíng)養標簽了解食品信息，科學(xué)認識“兒童食品”，通過(guò)合理膳食，加強兒童青少年膳食平衡。

老年人

老年人消化吸收營(yíng)養物質(zhì)能力下降，容易出現蛋白質(zhì)、微量營(yíng)養素攝入不足等問(wèn)題。

應在平衡膳食的基礎上，攝入豐富多樣食物（主食粗細搭配、餐餐有蔬菜、魚(yú)蝦畜禽肉蛋類(lèi)換著(zhù)吃），烹飪時(shí)要清淡，適當延長(cháng)烹調時(shí)間，做到切碎、煮軟、燒爛、易于咀嚼和吞咽。不宜特意尋找標稱(chēng)的“老年食品”食用。