提升老字號文化新內涵-熱訊

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老字號是中華民族品牌發(fā)展的優(yōu)秀代表，其創(chuàng )立、發(fā)展、衰弱與復興書(shū)寫(xiě)了我國民族品牌發(fā)展的興衰史。然而，老字號厚重的歷史積淀在帶來(lái)品牌和市場(chǎng)影響力的同時(shí)，也在特定歷史時(shí)期給企業(yè)背上了沉重的包袱。新中國成立以來(lái)，不少老字號在政策、市場(chǎng)和技術(shù)等多重沖擊下陷入經(jīng)營(yíng)困境，逐步走向衰弱乃至退出歷史舞臺。在上個(gè)世紀九十年代認定的1600多家中華老字號中，大部分曾經(jīng)面臨較大生存挑戰。

究其原因，除了企業(yè)層面的經(jīng)營(yíng)管理因素外，外部因素主要有以下幾方面：一是時(shí)代變遷中的經(jīng)濟制度改革、企業(yè)所有制變革等政策因素給老字號持續經(jīng)營(yíng)帶來(lái)挑戰；二是改革開(kāi)放后，新興民營(yíng)品牌、外資品牌等快速進(jìn)入市場(chǎng)，逐步吞噬老字號原有的市場(chǎng)份額，老字號品牌影響力日漸式微；三是產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)革命對傳統生產(chǎn)工藝帶來(lái)巨大沖擊，加快了產(chǎn)品創(chuàng )新周期，對老字號產(chǎn)品形成替代；四是在快速城市化進(jìn)程中，老字號的核心門(mén)店在城市商業(yè)空間變遷中失去競爭優(yōu)勢。在外部因素沖擊面前，部分老字號缺乏與時(shí)俱進(jìn)的變革與創(chuàng )新，面臨生存挑戰。

為保護和振興老字號，商務(wù)部在2006年組織實(shí)施振興老字號工程，重新認定中華老字號。中央和地方各級政府也多措并舉保護老字號并激發(fā)活力，大力實(shí)施中華老字號保護發(fā)展工程，取得顯著(zhù)成效。據商務(wù)部數據，2022年近35%的中華老字號企業(yè)年銷(xiāo)售額超過(guò)1億元。黨的十八大以來(lái)，中華老字號輕裝上陣，正從生存保護發(fā)展階段邁向高質(zhì)量發(fā)展階段。特別是近日發(fā)布的《中華老字號示范創(chuàng )建管理辦法》等文件，適應老字號高質(zhì)量發(fā)展階段需要，從動(dòng)態(tài)管理和規范管理出發(fā)，為進(jìn)一步做好培育和發(fā)展中華老字號指明了方向。

站在高質(zhì)量發(fā)展起點(diǎn)上，中華老字號發(fā)展要緊緊圍繞人民美好生活需要，深刻理解中華優(yōu)秀傳統文化的創(chuàng )造性轉化和創(chuàng )新性發(fā)展，準確把握數字經(jīng)濟發(fā)展的時(shí)代脈搏，守正創(chuàng )新，數實(shí)融合，進(jìn)一步提升老字號文化內涵和供給品質(zhì)，實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

一是要凝聚共識，堅定老字號文化自信。文化是老字號守正創(chuàng )新、實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的根和魂。有的老字號在探索創(chuàng )新發(fā)展中，重新潮輕傳統，重營(yíng)銷(xiāo)輕品質(zhì)，重利益輕責任，反而加快了消亡。因此，必須在核心文化層面凝聚共識，形成共鳴，堅定文化自信，樹(shù)起引領(lǐng)老字號高質(zhì)量發(fā)展的精神旗幟。每個(gè)中華老字號都曾經(jīng)是時(shí)代工商業(yè)的領(lǐng)軍者，在各自領(lǐng)域成為引領(lǐng)發(fā)展的品牌。盡管不同老字號有著(zhù)各自的核心產(chǎn)品和服務(wù)，有著(zhù)各自的傳承故事和地域特征，但在所有中華老字號成功的背后，都凝結著(zhù)幾代中華民族工商業(yè)人共同的精神文化，那就是艱苦創(chuàng )業(yè)的企業(yè)家精神、追求卓越質(zhì)量的工匠精神、重視商業(yè)信用的誠信精神、勇于探索實(shí)踐的創(chuàng )新精神以及和合與共的社會(huì )責任。這些共同的精神文化是老字號真正的金字招牌，是邁向高質(zhì)量發(fā)展需要堅守的文化根基，也是引領(lǐng)帶動(dòng)更多經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的精神旗幟。

二要修煉內功，構筑老字號發(fā)展護城河。發(fā)展老字號的重要功能之一在于為滿(mǎn)足人民美好生活需要提供經(jīng)濟價(jià)值和文化價(jià)值較高的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)。盡管有了政府的品牌認定和扶持政策，但最終決定老字號發(fā)展的仍然是市場(chǎng)，是老百姓的消費選擇。打鐵還需自身硬，要直面老字號歷史遺留體制機制問(wèn)題，加大改革力度，建立現代企業(yè)管理制度，優(yōu)化激勵機制，引進(jìn)外部資本、人才、技術(shù)要素與激發(fā)內部動(dòng)能并舉，提高老字號經(jīng)營(yíng)管理水平；以消費者為中心，在新科技條件和消費環(huán)境下，創(chuàng )新研發(fā)設計產(chǎn)品和服務(wù)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，完善質(zhì)量管理體系和售后服務(wù)體系，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，提高消費者滿(mǎn)意度，更好發(fā)揮中華老字號在質(zhì)量強國戰略中的示范引領(lǐng)作用。

三要數實(shí)融合，鑄就老字號創(chuàng )新發(fā)展能力。中華老字號的輝煌歷經(jīng)了我國從農業(yè)社會(huì )向工業(yè)社會(huì )轉變的歷史時(shí)期，其管理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品和服務(wù)等取得的成就具有顯著(zhù)時(shí)代特征。當前，我國已步入數字經(jīng)濟時(shí)代，數據要素成為重要的生產(chǎn)要素。因此，老字號要提高創(chuàng )新發(fā)展水平，在數字經(jīng)濟時(shí)代引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，必須加快數字技術(shù)融合應用，加大數據要素在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的投入，實(shí)現高水平數實(shí)融合，鑄就創(chuàng )新發(fā)展能力。一方面，在供給側要加快數字老字號建設，應用數字技術(shù)優(yōu)化企業(yè)決策、組織以及生產(chǎn)流程，提高管理和生產(chǎn)效率；利用數字技術(shù)講好老字號的中國故事，打造云端老字號，實(shí)現中華老字號歷史文化的創(chuàng )造性轉化和創(chuàng )新性發(fā)展。另一方面，在消費端要加快全渠道數字服務(wù)能力建設，提高老字號消費洞察能力，積極探索短視頻平臺、社交網(wǎng)絡(luò )、內容電商、直播電商、聊天機器人等新媒體新模式新業(yè)態(tài)新技術(shù)應用，抓住數字時(shí)代發(fā)展機遇，突破傳統營(yíng)銷(xiāo)和渠道限制，創(chuàng )新與消費者互動(dòng)方式，成為引領(lǐng)中國乃至全球消費的民族品牌。

未來(lái)，中華老字號要進(jìn)一步凝聚文化共識，苦修質(zhì)量?jì)裙?，融入數字時(shí)代，守正創(chuàng )新，實(shí)現和引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展。

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