寧陵金頂謝花酥梨

(資料圖片僅供參考)

【國家地理標志產(chǎn)品探秘15】

“我們這梨，全名是寧陵金頂謝花酥梨，一個(gè)字都不能少！”拿著(zhù)一個(gè)金黃碩大的梨果，河南省商丘市寧陵縣石橋鎮鎮長(cháng)李永笑著(zhù)對記者說(shuō)，名字長(cháng)是因為特點(diǎn)多——從外觀(guān)上看萼洼廣而淺，周?chē)幸黄派錉铧S褐色銹塊，果實(shí)在花謝之后即酥脆可口，故得“金頂謝花酥梨”美名。

早在遠古時(shí)代，寧陵一帶的先民就開(kāi)始植梨。漢代時(shí)寧陵屬梁國，而梁國以植梨聞名。北魏《齊民要術(shù)》引《廣志》曰：“梁國睢陽(yáng)，齊國臨淄，鉅鹿，并出梨?！币浴皩幜杲痦斨x花酥梨”為名的栽培歷史至少有700多年，自明孝宗年間被列為上等貢品。

“寧陵之所以盛產(chǎn)梨，與這里的土壤富硒、地下水富鍶有關(guān)?！崩钣赖牡讱鈦?lái)自農業(yè)部門(mén)的檢測報告——這里的每升水含鍶0.84毫克，每公斤土含硒0.22毫克。除了口感好，梨助養生，也是戶(hù)戶(hù)植梨的原因。杜甫詩(shī)云：“庭前八月梨棗熟，一日上樹(shù)能千回?！卑茁肚昂?，是寧陵金頂謝花酥梨采摘的時(shí)節。中醫認為此時(shí)肺氣最易損傷，這讓潤肺平喘、清熱止咳、祛痰理脾的小小梨子更受喜愛(ài)。

曾為黃河灘地的寧陵縣早年多風(fēng)沙，梨樹(shù)種植不僅防風(fēng)固沙，還富民強縣。如今，寧陵因梨而興，是全國優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)基地，面積達22萬(wàn)畝，每年春秋兩季舉辦梨花節、采摘節，年產(chǎn)酥梨6.5億公斤，產(chǎn)值超20億元。

來(lái)源：光明日報

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