清遠連山：腐竹香飄鋪出鄉村振興路-播資訊

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羊城晚報訊 記者張文，通訊員王美君、李樹(shù)豐攝影報道：清明臨近，在清遠市連山壯族瑤族自治縣一家腐竹加工廠(chǎng)的生產(chǎn)車(chē)間里，工人們手持工具，麻利地從豆漿池里挑起豆膜晾到竹竿上。氤氳蒸汽中，腐竹彌散著(zhù)陣陣清新的豆香。一張張腐竹逐漸成型，再經(jīng)過(guò)晾曬、烘烤、篩選、分級、包裝，便可供應市場(chǎng)。

這個(gè)腐竹加工廠(chǎng)地處連山小三江鎮三聯(lián)村。2017年，“90后”壯族小伙李之陽(yáng)在鄉村振興戰略的號召下，毅然選擇辭去大城市的工作，召集三名漂泊在外的同鄉青年返鄉創(chuàng )業(yè)，成立了連山眾創(chuàng )農貿發(fā)展有限公司，腐竹加工便是公司的“支柱產(chǎn)業(yè)”。

李之陽(yáng)帶領(lǐng)公司打造“連府人家腐竹”，選用優(yōu)質(zhì)大豆和山泉水為原料，采用傳統工藝制作方法，從選豆開(kāi)始的一系列工藝流程嚴把技術(shù)和安全關(guān)，所產(chǎn)腐竹豆香濃郁、色澤金黃，備受消費者青睞。由于品質(zhì)有保證，“連府人家腐竹”品牌越來(lái)越響，成為連山特色農產(chǎn)品，工廠(chǎng)訂單不斷甚至供不應求。目前產(chǎn)量每天高達2000公斤，還經(jīng)常出現供不應求的情況。

“一般銷(xiāo)售到全國各地，有的用快遞，用物流車(chē)的也有，最暢銷(xiāo)的還是在珠三角地區?！崩钪?yáng)說(shuō)，市場(chǎng)需求的不斷增加，公司不斷吸納周邊村民進(jìn)廠(chǎng)，助力他們在家門(mén)口就業(yè)增收，“目前腐竹廠(chǎng)有生產(chǎn)線(xiàn)4條，員工35人”。

村民楊玉青是個(gè)寶媽?zhuān)瑸榫徒疹櫤⒆觼?lái)到了腐竹加工廠(chǎng)工作。她告訴記者，在這里工作，不僅能有一份穩定可觀(guān)的收入，還能照顧家庭，“我一定要好好學(xué)習技術(shù)，爭取能成為廠(chǎng)里的核心員工，收入能再提高?！?/p>

在過(guò)去幾年的經(jīng)營(yíng)中，李之陽(yáng)和他的公司通過(guò)“公司+合作社+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，與農戶(hù)展開(kāi)合作，優(yōu)先為就業(yè)困難戶(hù)提供工作崗位，充分發(fā)揮腐竹產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用，推動(dòng)當地農業(yè)種植規?；l(fā)展，帶領(lǐng)農戶(hù)增收。如今，連山眾創(chuàng )農貿發(fā)展有限公司已成為省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，累計帶動(dòng)農戶(hù)就業(yè)創(chuàng )業(yè)300余人，人均增收2.8萬(wàn)余元。

鄉村振興，產(chǎn)業(yè)先行。連山縣相關(guān)負責人表示，近年來(lái)，當地不斷加大新型經(jīng)營(yíng)主體培育，扶持構建農民合作社、家庭農場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體與農戶(hù)的利益聯(lián)結機制，引導農戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)當地農戶(hù)增收致富，讓更多的農戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展并從中受益。

與此同時(shí)，連山縣還努力引進(jìn)龍頭企業(yè)，推動(dòng)縣內產(chǎn)業(yè)轉型升級，以產(chǎn)業(yè)興旺引領(lǐng)鄉村振興，累計培育農業(yè)龍頭企業(yè)18家，農民專(zhuān)業(yè)合作社17家、家庭農場(chǎng)108家。接下來(lái)，連山將緊緊圍繞高質(zhì)量發(fā)展目標，深入實(shí)施“百縣千鎮萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，助推鄉村振興工作再上新臺階。

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