楊梅里的蟲(chóng)子可以吃嗎？新知：吃下去不會(huì )有壞影響-當前獨家

每年的五六月，是楊梅的果期，在這個(gè)時(shí)候吃楊梅是最合適的，酸酸甜甜的楊梅非常的可口。但是每到這個(gè)時(shí)候，網(wǎng)上總會(huì )開(kāi)始流傳各種楊梅里有小蟲(chóng)子的視頻，嚇退了不少想吃楊梅的人。楊梅中的小蟲(chóng)子究竟是什么？沒(méi)把小蟲(chóng)子清理干凈楊梅就不能吃了？今天，就跟著(zhù)小編一探究竟，揭開(kāi)楊梅里的小蟲(chóng)子里的秘密。

(資料圖片)

01楊梅里有小蟲(chóng)子，不洗干凈不能吃？

謠言！

楊梅里的小蟲(chóng)子其實(shí)是果蠅的幼蟲(chóng)，和在腐爛骯臟環(huán)境中生長(cháng)的蛆蟲(chóng)不一樣的是，果蠅幼蟲(chóng)從楊梅表面的卵出生后立刻就鉆進(jìn)楊梅里，之后的活動(dòng)都在楊梅肉里進(jìn)行，吃的也是楊梅果肉。因此自然生長(cháng)的果蠅幼蟲(chóng)可以說(shuō)是比較干凈的了。它會(huì )在楊梅里一直呆到成年，然后鉆出楊梅飛走，進(jìn)入生命的下一個(gè)階段。

除了本身比較干凈之外，果蠅幼蟲(chóng)還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，直接食用不僅不會(huì )對身體造成不良影響，反而對身體有利。有研究表明，果蠅體內含有抗菌肽的成分，對人體也是有益的，不過(guò)從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，想要通過(guò)食用楊梅來(lái)攝取抗菌肽也是沒(méi)有實(shí)際意義的，因為太少了。

不過(guò)我們可以放心的是，楊梅里的小蟲(chóng)子，正常食用不會(huì )對身體造成不良影響，即使不能全部清洗干凈也不影響楊梅的食用。

02小蟲(chóng)子看著(zhù)很惡心，想洗干凈怎么辦？

雖然很多人在了解了小蟲(chóng)子吃了也沒(méi)事之后，就能繼續安心享受楊梅這種美味的水果了。但也有不少人表示，不知道還好，現在知道了，哪怕沒(méi)害處，不洗干凈也不敢吃了。那么，如何才能將楊梅里的小蟲(chóng)子洗干凈呢？小編給你支幾招。

1.鹽水浸泡法

鹽水浸泡是一種簡(jiǎn)單又實(shí)用的方法。楊梅的果肉水潤多汁，營(yíng)養非常的豐富，很容易藏小蟲(chóng)子。但是這些小蟲(chóng)子是非常害怕鹽水的，在鹽水中很難以存活，在日常清洗楊梅可以使用鹽水來(lái)浸泡。并且是建議使用濃度高一些的鹽水浸泡效果才比較好，浸泡的時(shí)間保持在半個(gè)小時(shí)左右，可以看見(jiàn)楊梅里的果蠅幼蟲(chóng)一條一條的鉆出來(lái)浮在水面上，然后用清水將楊梅清洗干凈即可食用。

2.小蘇打清洗法

方法和鹽水浸泡法類(lèi)似，將小蘇打和清水混合，放入楊梅，靜置一段時(shí)間，就可以看見(jiàn)小蟲(chóng)子一條一條鉆出來(lái)了。擔心不夠干凈，可以在調制蘇打水的時(shí)候將小蘇打濃度調高一些，順便浸泡的時(shí)間久一點(diǎn)，浸泡之后將漂浮的小蟲(chóng)子濾掉，剩下的楊梅再用清水簡(jiǎn)單沖洗下即可。

3.清洗誤區

直接用活水對楊梅進(jìn)行清洗或者用清水浸泡都是達不到將小蟲(chóng)子逼出楊梅的效果的，這種洗法適合不介意楊梅里有小蟲(chóng)子的朋友們使用。

以上就是對楊梅里小蟲(chóng)子的介紹，希望大家在了解果蠅幼蟲(chóng)是無(wú)害的之后，根據自己的接受程度選擇合適的方法清洗楊梅，然后美美地享受楊梅的美味~

參考資料：

[1]李穎，《生蟲(chóng)子的新鮮楊梅還能吃嗎》，中國質(zhì)量萬(wàn)里行，2016年08期，ISSN：1005-149X。

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