環(huán)球播報:從“一粒良種”到“一桌好菜”，山東壽光—— 全鏈條提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力（走進(jìn)縣城看發(fā)展）

壽光的番茄是彩色的。

走進(jìn)山東省壽光市丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園品鑒中心，展示區擺滿(mǎn)了各種“奇菜異果”。僅番茄就有紅、橙、黃、綠、青、白、紫等10余種顏色，形狀各異?！凹瘓F已經(jīng)培育了70多個(gè)具有自主知識產(chǎn)權的蔬菜品種，其中特色番茄的市場(chǎng)認可度較高，有些品種表現超過(guò)國外種子，但價(jià)格可以低1/3左右?！鄙綎|壽光蔬菜種業(yè)集團董事長(cháng)劉欣慶說(shuō)。

(相關(guān)資料圖)

有“中國蔬菜之鄉”之稱(chēng)的壽光，蔬菜種子曾長(cháng)期依賴(lài)進(jìn)口?！?0年前，菜農每年購買(mǎi)種子種苗大約需要6億元，其中近4億元支付給了國外公司。比如番茄進(jìn)口種子，每畝地平均要800元至1000元，是國內種子的3到5倍?！眲⑿缿c介紹。

為破解種子“卡脖子”難題，2012年起，壽光市出臺蔬菜種業(yè)發(fā)展系列扶持政策，培育一批具備自主研發(fā)能力的種業(yè)企業(yè)，其中7家獲批省級種業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、4家建有種質(zhì)資源庫。山東壽光蔬菜種業(yè)集團建造的種質(zhì)資源庫，可保存種質(zhì)資源20余萬(wàn)份，目前入庫育種材料2.1萬(wàn)份，是山東省最大的蔬菜種質(zhì)資源保護中心。

“我們以濰坊國家農業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗區建設為契機，建成投用了國家現代蔬菜種業(yè)創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)基地研發(fā)中心，先后與中國農科院、中國農業(yè)大學(xué)等10多家科研院校建立了深度合作關(guān)系，攜手培育蔬菜良種?！眽酃馐修r業(yè)農村局局長(cháng)王立新介紹，目前壽光市自主研發(fā)的蔬菜新品種達到167個(gè)，國產(chǎn)種子市場(chǎng)占有率已由2010年的54%提升到70%以上。

良種還須配良法。今年36歲的鄭景渠，從父親手上接過(guò)溫室大棚蔬菜生產(chǎn)的“接力棒”。在孫家集街道的瑞航家庭農場(chǎng)里，蔬菜大棚全部應用了智能電氣化設備，菜農們正忙著(zhù)耙平土壤、起壟做畦、栽種幼苗。鄭景渠掏出手機，指尖輕點(diǎn)，水肥一體機“轟轟”作響，棚頂放風(fēng)口緩緩拉開(kāi)?！耙郧翱拷?jīng)驗，現在靠標準。提前設定施肥量、給水量、溫度等數據，物聯(lián)網(wǎng)設備可以全方面監測作物長(cháng)勢，遇到問(wèn)題系統自動(dòng)報警，點(diǎn)手機代替了動(dòng)鋤頭?！编嵕扒f(shuō)，照著(zhù)標準干，產(chǎn)量翻了番，一個(gè)棚帶來(lái)年收入超過(guò)40萬(wàn)元。

近年來(lái)，壽光市建起丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園、現代農業(yè)高新技術(shù)試驗示范基地等現代化園區，帶頭推行農資、技術(shù)、管理、檢測、品牌、銷(xiāo)售“六統一”標準化管理，融合應用物聯(lián)網(wǎng)、大數據、電氣化、云計算等，推廣自動(dòng)控溫、自動(dòng)噴滴灌、自動(dòng)放風(fēng)、自動(dòng)施肥、自動(dòng)卷簾“五個(gè)自動(dòng)化”技術(shù)?！澳壳?，現代化園區已輻射帶動(dòng)80％以上的農戶(hù)進(jìn)入標準化生產(chǎn)時(shí)代，吸引了一批像鄭景渠這樣的年輕人返鄉創(chuàng )業(yè)?！蓖趿⑿抡f(shuō)。

壽光在品牌建設上攻堅發(fā)力，“壽光蔬菜”已成功注冊為地理標志集體商標，全市擁有“樂(lè )義蔬菜”“七彩莊園”2個(gè)中國馳名商標，認證“三品一標”（無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志）農產(chǎn)品315個(gè)?！敖柚放苾?yōu)勢，小農戶(hù)與大市場(chǎng)有效銜接。我們的優(yōu)質(zhì)蔬菜已經(jīng)走出國門(mén)，賣(mài)到海外?！痹诘咎镦偞迬X西村眾旺果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，村支書(shū)崔玉祿指著(zhù)墻上掛著(zhù)的一張蔬菜運輸路線(xiàn)圖說(shuō)，合作社現有社員165戶(hù)，蔬菜價(jià)格平均每斤高出市場(chǎng)價(jià)格0.2元，每年可為每戶(hù)增收近3萬(wàn)元。

“嗞啦——”在壽光市億龍食品股份有限公司加工車(chē)間里，自動(dòng)化油炸生產(chǎn)流水線(xiàn)高速運轉，經(jīng)過(guò)一道道標準化工序后，工人將炸好的土豆、豆角打包。不久后，這些預制菜將被配送至客戶(hù)手中?！皬某跫壆a(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品的鏈條延伸，推動(dòng)蔬菜發(fā)展進(jìn)一步邁向品牌化、高端化?！蓖趿⑿陆榻B，近兩年，壽光以即配類(lèi)預制菜為代表的食品加工企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)，2021年重點(diǎn)培育的預制菜企業(yè)有27家，產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值78.8億元。

“前端拎穩‘菜籃子’，聚力做好標準制定、種子研發(fā)、技術(shù)集成創(chuàng )新；后端端牢‘菜盤(pán)子’，培育特色蔬菜品牌、打通高端銷(xiāo)售渠道；中間以合作社、家庭農場(chǎng)為主體，構建新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)體系?！眽酃馐形瘯?shū)記趙緒春說(shuō)，未來(lái)，壽光將全鏈條發(fā)力，提升農業(yè)競爭力，推動(dòng)建成結構合理、鏈條完整的千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

《 人民日報 》（ 2022年08月29日 04 版）

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