在希望的田野上 | 廣東揭陽(yáng)：寒露秋意濃 鄉村曬筍忙-世界熱點(diǎn)評

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央視網(wǎng)消息：步入寒露時(shí)節，天氣轉涼，竹筍的纖維組織便會(huì )變老。眼下，廣東省揭陽(yáng)市的筍農們正搶抓晴好天氣，將竹筍曬成筍脯。

在揭陽(yáng)市揭東區埔田鎮，當地村民正將竹筍均勻地鋪開(kāi)晾曬。在時(shí)間和陽(yáng)光的共同作用下，白嫩的竹筍會(huì )變成金黃的筍脯。從高空俯瞰，一幅金黃色的曬秋豐收圖躍然眼底。

據了解，100斤鮮竹筍僅能制成2斤筍脯。通過(guò)天然的曬制，去掉水分的筍脯口感更加柔韌，易于保存，是秋季餐桌上必不可少的佳肴。

埔田鎮境內多丘陵、山地，土壤呈酸性，適宜種植麻竹。當地充分利用土地資源，大力發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)。目前，埔田鎮麻竹筍種植總面積已超3萬(wàn)畝。

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關(guān)鍵詞： 在希望的田野上 大力發(fā)展 土地資源