【尋味香江】傳統盆菜賡續香江年味-世界觀(guān)熱點(diǎn)

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盆菜是香港當地久負盛名的一道美食。據說(shuō)，盆菜的歷史可以追溯到南宋末年，宋帝為逃避金兵追趕，落難到如今的香港元朗地區，途中饑餓難耐。于是宮廷御廚不得不在百姓家中采買(mǎi)食材，倉促間只能用簡(jiǎn)陋的木盆將各色食材碼放在一起，不料卻成就了一道傳世美味。此外，盆菜在當地也寓意團圓，象征來(lái)年盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，對于愛(ài)好美食的香港人來(lái)說(shuō)，盆菜更是新春飯桌上一道必不可少的傳統佳肴。

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