各地加大研發(fā)實(shí)現糧食利用最大化 耕好“無(wú)形良田”守好“大國糧倉”-世界時(shí)快訊

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央視網(wǎng)消息：加工環(huán)節是糧食損失浪費較重的一個(gè)環(huán)節。據估算，我國糧食加工環(huán)節的損失每年達150億斤。近年來(lái)，各地積極引導糧食加工企業(yè)，加大研發(fā)力度，推進(jìn)應用節糧減損新技術(shù)、新工藝，促進(jìn)糧食綜合利用，實(shí)現糧食利用最大化。

在山東夏津縣的一家大型面粉企業(yè)，每天有9000噸小麥被加工成面粉銷(xiāo)往全國各地。如此大的加工量，企業(yè)把節糧減損的新技術(shù)、新工藝應用到主要環(huán)節，極大地減少了糧食損失。

通過(guò)刮板輸送機將毛麥送入全封閉的生產(chǎn)車(chē)間，一粒粒毛麥在經(jīng)過(guò)風(fēng)選、磁選等16道清洗工序后變成凈麥，便進(jìn)入制粉研磨階段。在制粉研磨工序上，通過(guò)技術(shù)升級，利用八輥磨粉機，減少了磨輥的研磨力度，避免了物料過(guò)度升溫，造成天然營(yíng)養成分的破壞，保證了優(yōu)質(zhì)粉的出率提高了1個(gè)百分點(diǎn)以上，最大程度保證了研磨過(guò)程中小麥原有的營(yíng)養品質(zhì)。

在山東泰安，香甜綿軟的面包、松軟蓬松的饅頭，面食里都加入了小麥糊粉層。小麥糊粉層在業(yè)內被譽(yù)為小麥中“軟黃金”，但是，由于極難分離，此前的制粉工藝通常將糊粉層與種皮一起剝離成為麩皮，廣泛應用于動(dòng)物飼料輔料。而依托先進(jìn)技術(shù)，當地攻克了用純物理方法分離糊粉層的世界性難題，實(shí)現了2000萬(wàn)—3000萬(wàn)噸麩皮的高效再利用。

近年來(lái)，農業(yè)農村部不斷促進(jìn)糧食加工環(huán)節減損增效工作。各地通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、改進(jìn)技術(shù)裝備，糧食部分加工損失率已經(jīng)控制在2%以下，達到國際先進(jìn)水平，對確保國家糧食安全具有重要意義。

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