種植技術(shù)提高+味美價(jià)優(yōu) 國產(chǎn)櫻桃市場(chǎng)占有率不斷提高_每日精選

種植技術(shù)提高+味美價(jià)優(yōu) 國產(chǎn)櫻桃市場(chǎng)占有率不斷提高

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央視網(wǎng)消息:進(jìn)入5月，隨著(zhù)氣溫逐漸升高，大家的“果籃子”越來(lái)越豐盛，水果市場(chǎng)的競爭也越來(lái)越激烈。接下來(lái)關(guān)注系列報道《消費市場(chǎng)調查·水果“大戰”》，五顏六色的水果，哪個(gè)是初夏的美味代表?每個(gè)人都有不一樣的答案。

不過(guò)要說(shuō)到曾被譽(yù)為“貴族”的水果，不能不提到櫻桃。因為身價(jià)過(guò)高，櫻桃一度成為“水果自由”的天花板。最近各地種植的櫻桃接連上市，那么目前的銷(xiāo)量和價(jià)格情況如何呢?來(lái)看我們的記者在北京的調查。

凌晨四點(diǎn)多，北京市新發(fā)地農貿市場(chǎng)已經(jīng)非常忙碌。在櫻桃銷(xiāo)售區，前來(lái)進(jìn)貨的采購商絡(luò )繹不絕，櫻桃銷(xiāo)售商們忙得熱火朝天。李小嬌在頭天夜里十點(diǎn)多剛進(jìn)的一批櫻桃大約3000多斤，天剛亮時(shí)已經(jīng)快要銷(xiāo)售完畢。

張磊是北京市豐臺區一家水果超市的采購員，最近進(jìn)入櫻桃旺季，超市的銷(xiāo)售量逐漸增加，今天他計劃多采購些不同品種的櫻桃。但是因為來(lái)得比較晚，可選擇的產(chǎn)品已經(jīng)比較少了。

多位商戶(hù)告訴記者，目前新發(fā)地市場(chǎng)銷(xiāo)售的主要是山東的露天種植櫻桃和大連的冷棚種植櫻桃，上市以來(lái)銷(xiāo)量情況就很樂(lè )觀(guān)。

記者了解到，跟3月份剛上市時(shí)相比，此時(shí)的櫻桃價(jià)格已經(jīng)下降不少，以較受市場(chǎng)歡迎的美早櫻桃為例，目前每斤的最新價(jià)格較3月份下調30元左右。而在之后的六七月份，大連等地的露天種植櫻桃大量上市后，櫻桃銷(xiāo)售價(jià)格還會(huì )下降。

味美價(jià)優(yōu) 國產(chǎn)櫻桃“迎戰”進(jìn)口車(chē)厘子

事實(shí)上，前幾年，國產(chǎn)櫻桃還一度受到冷落，不少消費者更青睞進(jìn)口的車(chē)厘子。而近幾年，國產(chǎn)櫻桃的市場(chǎng)占有率不斷提高，是什么原因讓國產(chǎn)的櫻桃后來(lái)居上呢?

在大連市的這家水果銷(xiāo)售門(mén)店，貨架上擺放著(zhù)不同品種的國產(chǎn)櫻桃。負責人告訴記者，前幾年，車(chē)厘子銷(xiāo)售形勢火熱，更受消費者偏愛(ài)，而今年，超市的櫻桃銷(xiāo)量明顯提升。

據記者了解，近些年來(lái)，國產(chǎn)櫻桃的種植水平不斷提升，果實(shí)的質(zhì)量和風(fēng)味逐漸提高，而且國產(chǎn)櫻桃的產(chǎn)地距離消費市場(chǎng)近的特點(diǎn)也滿(mǎn)足了消費者對新鮮度的要求。

遼寧省大連市某水果甜品銷(xiāo)售門(mén)店店長(cháng) 劉昌浩:國產(chǎn)櫻桃有著(zhù)本土化的優(yōu)勢，距離消費者的餐桌更近。最快幾個(gè)小時(shí)就能到達，最遠的像南方廣東，空運運輸兩天就能到達。車(chē)厘子主要是從國外進(jìn)口的，所以說(shuō)運輸時(shí)間會(huì )變長(cháng)。

除了口味更新鮮，國產(chǎn)櫻桃的運輸等成本遠低于進(jìn)口車(chē)厘子，也為國產(chǎn)櫻桃帶來(lái)了一定的價(jià)格優(yōu)勢。拿今年冬季車(chē)厘子的銷(xiāo)售均價(jià)來(lái)對比，夏季櫻桃銷(xiāo)售均價(jià)基本上要比冬季車(chē)厘子每斤便宜20元左右。

業(yè)內人士表示，隨著(zhù)國產(chǎn)櫻桃質(zhì)量和產(chǎn)量提高以及價(jià)格下降，國產(chǎn)櫻桃的市場(chǎng)占有率在不斷提升。

遼寧省大連市農業(yè)科學(xué)研究院研究員 潘鳳榮:尤其是像我們大連、煙臺這塊是重點(diǎn)產(chǎn)區，本地人吃不了這么多，那就要運到全國去，基本上生產(chǎn)這么多的櫻桃都是咱們國人在消費了。

擇良木產(chǎn)良果 農戶(hù)實(shí)驗嫁接種出“大櫻桃”

更好的風(fēng)味、更高的質(zhì)量、更具優(yōu)勢的價(jià)格，讓國產(chǎn)櫻桃成為了水果市場(chǎng)的“王者”，而這一切都離不開(kāi)櫻桃種植技術(shù)的提高。接下來(lái)，我們再一起跟隨記者去遼寧大連揭開(kāi)國產(chǎn)“大櫻桃”背后的奧秘。

總臺央視記者 丁冬:我現在正在一個(gè)櫻桃種植大棚里，大棚里的櫻桃基本上都已經(jīng)成熟了，大家可以看到這個(gè)果實(shí)非常鮮艷飽滿(mǎn)，這么一棵櫻桃樹(shù)可以結出40斤左右的櫻桃果實(shí)?，F在我們來(lái)到露天種植園，露天種植的櫻桃現在還沒(méi)成熟，工作人員告訴我，基本上再過(guò)一個(gè)月，這些櫻桃才可以成熟采摘。

大連市七頂山村的櫻桃種植農戶(hù)叢大宇，承包有兩個(gè)種植大棚和一部分露天種植園，總種植面積在50畝左右。入行8年，叢大宇多次進(jìn)行櫻桃果樹(shù)的嫁接實(shí)驗。

遼寧省大連市七頂山村櫻桃種植戶(hù) 叢大宇:最早的時(shí)候生產(chǎn)的最大單果應該就是在15克左右，我們現在又上升了一個(gè)檔次，單果最大的重量有可能達到20克?，F在比以前的話(huà)應該增長(cháng)了20%多收入。

櫻桃樹(shù)的長(cháng)勢如何，很大程度受肥料影響。遼寧省大連市的這家企業(yè)擁有70畝的櫻桃種植園，他們結合自己企業(yè)擁有的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和水果種植業(yè)，使用牛奶、果渣、牛糞、豆粕等研制出生物有機肥，用于培育櫻桃樹(shù)。

遼寧省大連市心樂(lè )集團旗下水果品牌總農藝師 姜偉:它的營(yíng)養非常全面，包括蛋白質(zhì)、一些氨基酸、一些微量元素，甚至包括樹(shù)體生長(cháng)的鈣質(zhì)都是很全的。

生態(tài)循環(huán)下，生物肥料的使用不僅減少了環(huán)境污染，還可以改善櫻桃的風(fēng)味和口感。

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