韶關(guān)始興：昔日山間野果 今成帶動(dòng)村民增收“致富果”-焦點(diǎn)快報

文/圖 羊城晚報全媒體記者 張文 通訊員 楊蘭 楊瑞蓮

(資料圖片僅供參考)

“八月炸”“九月黃”“黑老虎”……這些生長(cháng)在粵北山間的野果，對于韶關(guān)始興人來(lái)說(shuō)，是兒時(shí)記憶中的味道，也是最能激發(fā)故園情思的“莼羹鱸膾”。最近幾年，當地一些“新農人”將這些野果移出深山，進(jìn)行規?；N植，打造多款“網(wǎng)紅”美味。曾經(jīng)山區孩童們免費獨享的密林野果搖身一變，成了帶動(dòng)村民增收的“致富果”。

“九月黃”豐產(chǎn)又高價(jià)

始興縣司前鎮黃沙村村民溫卓明種植的80多畝山中野果“九月黃”，目前已進(jìn)入采摘季節。農場(chǎng)里，一棵棵“九月黃”苗纏著(zhù)棚架生長(cháng)著(zhù)，一個(gè)個(gè)金黃色的果子吊掛在藤蔓上，有的兩個(gè)對生，也有三四個(gè)對生，一派豐收景象。

“九月黃”皮較厚，果肉呈黃色，晶瑩剔透，清甜滑嫩，美味可口。溫卓明告訴記者，這片“九月黃”已種植六年，現在正處在盛產(chǎn)期，當天訂單兩百多斤，工人們一早就開(kāi)始采摘了。

溫卓明預計，今年“九月黃”產(chǎn)量有五六萬(wàn)斤，主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺銷(xiāo)售，每斤15元，人氣很旺?！耙呀?jīng)賣(mài)了幾千斤，采摘期可持續到11月中旬以后?！?/p>

“黑老虎”好看又好吃

一個(gè)個(gè)綠皮紅肉、帶著(zhù)漂亮花紋的果子吊掛在藤蔓上，形狀像菠蘿，表面又似足球一般——記者在城南鎮膽源村朱德茂的“黑老虎”種植地里看到，一棵棵“黑老虎”苗纏著(zhù)棚架生長(cháng)著(zhù)，果實(shí)色艷如花，非常好看。

朱德茂說(shuō)，“黑老虎”又名大血藤，是五味子科植物，在始興當地也叫“冷飯團”，其根、莖、果都有清熱解毒、活血祛風(fēng)等功效?！昂诶匣ⅰ惫闯墒鞎r(shí)呈綠色，成熟后分粉紅、黃綠、紫黑三種顏色。由于它長(cháng)相特別，很受客人歡迎。

四年前，朱德茂在自家地里種植了12畝多“黑老虎”?！巴度氩桓?，施點(diǎn)農家肥就可以了，畝產(chǎn)2000斤左右，效益還可以，現在15塊錢(qián)一斤，客人可來(lái)田里采摘?！敝斓旅f(shuō)。

“八月炸”香甜又軟糯

“八月炸”是韶關(guān)始興一種生長(cháng)在山間的野果。在城南鎮石橋頭，這種野果變成了“致富果”。記者在果園里看到，成串的“八月炸”掛滿(mǎn)枝頭，部分果實(shí)的果皮已自然炸開(kāi)，露出潔白透亮的果肉，散發(fā)出淡淡清香，讓人垂涎。

“八月炸”是藤本植物三葉木通的果實(shí)，中藥名叫預知子，因成熟時(shí)果皮會(huì )炸裂開(kāi)而得名。經(jīng)過(guò)幾年摸索和精心培育，果園負責人鐘祥華先后栽種300多棵八月炸，多已掛果，目前主要以零售、電商、入園采摘等形式銷(xiāo)售?！肮愉N(xiāo)售到廣州、深圳等地，遠的銷(xiāo)到上海，一斤20元左右，預計采摘期可持續到11月中旬?！?/p>

“接下來(lái)我準備把幾畝田管好一點(diǎn)，爭取多結果子，讓更多人嘗到‘八月炸’的味道?！辩娤槿A說(shuō)。

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