漢中市：多舉措推進(jìn)農村食品安全監管工作起底見(jiàn)效-每日動(dòng)態(tài)

為持續鞏固農村假冒食品整治行動(dòng)工作成果，進(jìn)一步強化農村食品安全市場(chǎng)監管工作，不斷提高農村市場(chǎng)食品質(zhì)量安全保障水平，夯實(shí)國家食品安全示范城市創(chuàng )建基礎，今年以來(lái)，漢中市各級市場(chǎng)監管部門(mén)在全市范圍持續深入開(kāi)展農村食品安全市場(chǎng)整治工作，筑牢農村食品安全防線(xiàn)。

(相關(guān)資料圖)

一是在落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”上

起底見(jiàn)效

按照包保工作責任，建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機制，努力推動(dòng)農村食品安全屬地管理責任落地落實(shí)，充分發(fā)揮前端“哨位”作用，杜絕監管上的盲點(diǎn)、盲區，堅決取締無(wú)證無(wú)照的黑作坊、黑窩點(diǎn)和不符合加工操作條件的小作坊。

二是在落實(shí)企業(yè)主體責任上起底見(jiàn)效

嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任，督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗和記錄等制度；督促農貿（集貿）市場(chǎng)開(kāi)辦者全面落實(shí)食品安全管理責任，嚴格審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)。

三是在夯實(shí)各級市場(chǎng)監管責任上起底見(jiàn)效

按照“分級負責、屬地管理、全面覆蓋、責任到人”的原則，各縣區市場(chǎng)監管局、基層市場(chǎng)監管所進(jìn)一步加大對農村食品市場(chǎng)日常檢查力度，及時(shí)發(fā)現和查處假冒、不合格、過(guò)期等劣質(zhì)食品；市局針對農村食品安全監管的薄弱環(huán)節、重點(diǎn)品種積極開(kāi)展“守查?！焙汀半p隨機、一公開(kāi)”監督檢查。

四是在加強農村食品安全管理制度

和檔案建立上起底見(jiàn)效

各級市場(chǎng)監管部門(mén)督促指導各村委會(huì )（社區）摸清轄區內食品經(jīng)營(yíng)主體的數量、經(jīng)營(yíng)品種、服務(wù)對象，建立健全轄區內食品經(jīng)營(yíng)者主體檔案和食品安全的管理制度，使經(jīng)營(yíng)者主體檔案與市場(chǎng)監管所檔案相一致，為食品安全示范城市創(chuàng )建打好基礎。

五是在防范化解農村食品安全風(fēng)險上起底見(jiàn)效

各級市場(chǎng)監管部門(mén)根據食品安全風(fēng)險監測、風(fēng)險評估結果和食品安全狀況等，確定監督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施風(fēng)險分級管理。

六是在農村食品抽檢上起底見(jiàn)效

各級市場(chǎng)監管部門(mén)在安排年度市場(chǎng)抽檢上聚焦群眾消費量大、風(fēng)險較高的重點(diǎn)品種，食品加工小作坊、屢次抽檢不合格企業(yè)為重點(diǎn)對象，加大抽檢力度，及時(shí)公布抽檢結果，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。

七是在嚴查供貨資質(zhì)上起底見(jiàn)效

各級市場(chǎng)監管部門(mén)在日常檢查中重點(diǎn)查驗食品供應方的資質(zhì)證明。如米皮、蒸饃、魔芋制品、豆制品、濕面等檢查供貨方的食品小作坊證，經(jīng)營(yíng)大肉檢查“兩章兩證”、生鮮肉經(jīng)營(yíng)備案證及從業(yè)人員健康證等。

八是在提高食品安全經(jīng)營(yíng)意識上起底見(jiàn)效

對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全法律法規培訓，規范經(jīng)營(yíng)行為，嚴防食品安全風(fēng)險隱患，指導生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全、完善食品安全各項制度，落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票等要求，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可查、去向可追。

九是在從業(yè)人員培訓上起底見(jiàn)效

加大食品安全監管人員和食品安全協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓，持續發(fā)揮基層市場(chǎng)監管所、農村食品安全協(xié)管員的監督作用，不斷規范農村食品經(jīng)營(yíng)者和村民自辦宴席等各環(huán)節的監管，嚴防出現聚集性食品安全事故。

十是在提高消費維權和食品安全

宣傳意識上起底見(jiàn)效

各級市場(chǎng)監管部門(mén)積極開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)農村、進(jìn)社區等活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳單，切實(shí)提高人民群眾的維權意識和食品安全意識。利用標語(yǔ)、橫幅，設立宣傳展板等形式，廣泛普及食品安全知識，營(yíng)造食品安全“共治共享”的良好氛圍，使人民群眾獲得感、幸福感、安全感更有保障。

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