小小“南極磷蝦”，大大“健康能量” 熱議

南極磷蝦油的Omega-3和一般魚(yú)油中的不同，是磷脂形態(tài)存在的，比一般的Omega-3要更好被人體吸收，利用率較魚(yú)油高出數倍，所以在營(yíng)養健康領(lǐng)域認為“磷蝦油是魚(yú)油的天然升級替代品”。

一只重量不到2克的小小南極磷蝦，基因組卻是人類(lèi)的16倍，它含有豐富的抗氧化劑，有天然“血管清道夫”的稱(chēng)謂，因此獲得“海上金礦”的美譽(yù)。

(資料圖片)

小小的“南極磷蝦”，如何成就大大的“健康能量”，成功逆襲？

南極磷蝦：小不點(diǎn)有“大能量”

在寒冷的南極，生活著(zhù)一種小型甲殼綱動(dòng)物，名叫 “磷蝦 ”。其中，南極磷蝦可供捕撈，他們大量群居，在開(kāi)放水域中游弋。魚(yú)類(lèi)可能受到環(huán)境污染物的污染，而南極磷蝦則不同，它處于海洋食物鏈的低層，食物單一，以深海藻類(lèi)為食，它生物周期較短，而且生活在原始純凈海洋中，因此南極磷蝦沒(méi)有受到環(huán)境污染，被稱(chēng)為“世上最干凈的美食”。

2009年，世界衛生組織對全球500種天然食品進(jìn)行了營(yíng)養評比，南極磷蝦以唯一的100分滿(mǎn)分（其中牛肉96分，牛乳91分，對蝦71分）摘得桂冠，享有“營(yíng)養王者”的美譽(yù)。

南極磷蝦是高蛋白、高營(yíng)養、礦物質(zhì)豐富的海洋動(dòng)物，富含人體所需的8種必需氨基酸和10種非必需氨基酸，其中代表營(yíng)養學(xué)特征的谷氨酸的含量更為豐富，除此之外，南極磷蝦還富含天然硒元素以及DHA、EPA、磷脂以及天然抗氧化劑蝦青素、膽堿等營(yíng)養物質(zhì)。

南極磷蝦肽：

全營(yíng)養、富硒、脫氟

南極磷蝦肽，是以南極磷蝦作為原料，經(jīng)過(guò)生物酶解、多重膜分離、干燥工藝提取而成的小分子肽。

1.全營(yíng)養：海龍元南極磷蝦肽所含氨基酸種類(lèi)豐富，包括18種人體所需氨基酸，營(yíng)養全面，并且磷蝦肽分子量小，容易被人體吸收，能快速補充人體的營(yíng)養。

2.富硒：硒是我們人體內一種不可或缺的生命元素，有“長(cháng)壽之王”的美譽(yù)。經(jīng)檢測，海龍元南極磷蝦肽的有機硒含量高達4.9mg/kg，即4900μg/kg，富含天然硒元素，每日服用5-8g南極磷蝦肽，即可滿(mǎn)足日常所需硒營(yíng)養。

3.脫氟：南極磷蝦的甲殼內氟化物水平很高，而且不穩定，氟雖然是人體正常生理代謝所需的元素，但是過(guò)量攝入會(huì )對人體產(chǎn)生危害。海龍元聯(lián)合科研團隊，就脫氟劑的篩選、脫氟條件優(yōu)化等技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行科研攻關(guān)，實(shí)現南極磷蝦脫氟技術(shù)突破，去除南極磷蝦蛋白中99%的氟離子，獲得氟含量更低、分子量更小的南極磷蝦肽。海龍元南極磷蝦肽產(chǎn)品經(jīng)第三方檢測，氟含量＜5mg/kg。

4.兼具營(yíng)養與功能：試驗證明，南極磷蝦肽具有增強免疫力、抗疲勞、降尿酸、抗氧化、預防骨質(zhì)疏松等保健作用，沒(méi)有副作用。適用于易疲勞及免疫力低下人群、三高人群、高尿酸人群、運動(dòng)人群、骨質(zhì)疏松人群等?？蓱糜冢汗δ苄允称?、保健食品、特殊醫療用品等多個(gè)方面，例如：免疫調節類(lèi)功能食品、美容類(lèi)食品、補鈣鍵骨類(lèi)及運動(dòng)營(yíng)養品等。

參考資料：

劉志東, 王魯民, 陳雪忠,等. 南極磷蝦蛋白的研究進(jìn)展[J]. 食品與發(fā)酵工業(yè), 2017(07):247-256.

孫雷, 周德慶, 盛曉風(fēng). 南極磷蝦營(yíng)養評價(jià)與安全性研究[J]. 漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展, 2008, 29(2):57-64.

王繼宏, 汪之和, 田鑫,等. 南極磷蝦抗氧化多肽制備的研究[J]. 食品工業(yè)科技, 2014, 35(003):109-112.

徐愷.劉云.王亞恩.南極磷蝦肽抗疲勞、耐缺氧以及抗衰老、提高免疫力實(shí)驗研究[D]青島.中國海洋大學(xué) .2012

張元元.汪之和.陳敏.施文正.南極磷蝦肽制備工藝優(yōu)化及體外抗氧化研究[J]上海海洋大學(xué)學(xué)報 .2016（05）

高穎,王彥超, 常耀光, 等.三種低氟南極磷蝦肽的抑制作用及抗氧化活性研究[O].食品工業(yè)科技，2016,36(2) :82 -92.

吉薇. 南極磷蝦蛋白源二肽基肽酶-Ⅳ(DPP-Ⅳ)抑制肽的研究[D]. 2017.

王一名.王靜鳳.毛美霖.南極磷蝦肽對去卵巢大鼠骨質(zhì)疏松癥的改善作用[J].中國海洋藥物.2015（04）

趙玲, 曹榮, 劉淇,等. 南極磷蝦酶解多肽的抑菌活性[J]. 漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展, 32(4).

南極磷蝦油：

富含磷脂、Omega-3、DHA、EPA、蝦青素

南極磷蝦油：富含海洋磷脂、Omega-3（DHA和EPA）和蝦青素，兼具高生物體利用率(95%-98%)與超強抗氧化力，是非常珍貴的功能性營(yíng)養食品。

在人們印象中，流行半個(gè)世紀的深海魚(yú)油，是養護血管、降三高的不二選擇，可在南極磷蝦油面前卻顯得微不足道。

因為南極磷蝦油不僅富含Omega-3（DHA和EPA），而且富含磷脂、膽堿和蝦青素等營(yíng)養元素。

2009年，我國把“南極磷蝦生物資源開(kāi)發(fā)利用”列入國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(863計劃)項目。

海龍元南極磷蝦油的特點(diǎn)：

1.Omega-3(>9%)：南極磷蝦油的Omega-3(DHA、EPA) 主要存在于磷脂中，營(yíng)養直達細胞內，只需2-4小時(shí)即可被完全吸收，不會(huì )對肝臟造成額外負擔

2.磷脂(>40%;>55%) ：磷脂是南極磷蝦油最關(guān)鍵的指標。因為磷蝦油的Omega-3大部分都是跟磷脂結合 磷脂高意味著(zhù)Omega-3也高。

3.蝦青素 (>200ppm)：南極磷蝦油富含的天然蝦青素具有強大的抗氧化活性，其抗氧化活性是維生素E的550倍，是胡蘿卜素的10倍，被譽(yù)為“超級維生素E”“超級抗氧化劑”

參考資料：

賀瑞坤,羅海吉.南極磷蝦油對人類(lèi)健康的作用[J].食品研究與開(kāi)發(fā), 2013(20):130-133.

R Bunea, K El Farrah, L Deutsch.(2004) Evaluation of the Effects of Neptune Krill Oil on the Clinical Course of Hyperlipidemia. Altern Med Rev9, 420-428.

王亞恩.南極磷蝦油降血脂,抗氧化力及其改善記憶力功能實(shí)驗研究[D].中國海洋大學(xué), 2011.

鄭偉龍. 南極磷蝦反式EPA及DHA抗腫瘤作用的研究[D]. 大連理工大學(xué).

馮迪娜, 袁玥, 朱曉麗. 南極磷蝦油生理功能的研究進(jìn)展[J]. 食品研究與開(kāi)發(fā), 2015, 36(7):3.

山東海龍元：

開(kāi)創(chuàng )南極磷蝦全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式

作為南極磷蝦全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)利用的行業(yè)翹楚，山東海龍元生物科技有限公司與國內頂尖科研機構及高校合作，掌握南極磷蝦肽、南極磷蝦油的提取及高質(zhì)利用等關(guān)鍵技術(shù)，助力南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的規?；c現代化發(fā)展。

山東海龍元生物科技有限公司針對南極磷蝦油、南極磷蝦肽、南極磷蝦粉及南極磷蝦附屬產(chǎn)品等南極磷蝦系列全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)生產(chǎn)，在實(shí)現南極磷蝦高效利用的同時(shí)，更全面達到提高產(chǎn)能、節能環(huán)保的目標。

2020年，山東海龍元生物科技有限公司的海洋生物制品生產(chǎn)項目（南極磷蝦油、南極磷蝦肽），成功入選山東新舊動(dòng)能轉換重大項目庫第一批優(yōu)選項目。

免責聲明：本文不構成任何商業(yè)建議，投資有風(fēng)險，選擇需謹慎！本站發(fā)布的圖文一切為分享交流，傳播正能量，此文不保證數據的準確性，內容僅供參考

關(guān)鍵詞：