每日觀(guān)點(diǎn)：【在希望的田野上】遵義辣椒手機種，周黑鴨海底撈都在用

7月16日上午，“在希望的田野上——鄉村振興看西部”（貴州站）網(wǎng)絡(luò )主題活動(dòng)啟動(dòng)，網(wǎng)媒記者們第一站來(lái)到貴州省遵義市新舟鎮關(guān)田村鄉，一同探訪(fǎng)這里的辣椒市場(chǎng)。

【資料圖】

海底撈、周黑鴨、德莊底料都是你的食辣選擇嗎？這些辣椒來(lái)自哪里？

這些香辣可口的辣椒原料，或許來(lái)自貴州遵義。

遵義紅滿(mǎn)坡全國農業(yè)農村信息化示范基地

走進(jìn)遵義紅滿(mǎn)坡全國農業(yè)農村信息化示范基地，菜椒、二荊條、滿(mǎn)天星、朝天椒……各類(lèi)品種長(cháng)勢喜人。

面積493畝的示范園區，涵蓋了遵義紅滿(mǎn)坡公司重點(diǎn)打造的8個(gè)品種。沿著(zhù)基地小道走，一片“白色辣椒”引起了大家的注意。

“香辣575”辣椒

“這是基地最具特別的試種椒，編號‘香辣575’，比印度辣椒王還要辣！”創(chuàng )始人蔡吉洪介紹，隨著(zhù)越來(lái)越多的年輕人無(wú)辣不歡的飲食習慣，人們對辣度的追求也在逐年上升。

“香辣575”辣度達11萬(wàn)斯科維爾，有抗旱，易摘的特點(diǎn)。蔡吉洪兩個(gè)手指一掐，無(wú)蒂辣椒果輕松采摘下來(lái)，再對比其他品種辣椒枝狀態(tài)，“香辣575”的確更抗曬。

蔡吉洪說(shuō)，研究辣椒30年，雖不是種辣椒的專(zhuān)家，也算得上經(jīng)營(yíng)辣椒的專(zhuān)家?！拔視?huì )根據辣椒市場(chǎng)的需求進(jìn)行研判，布局和預估來(lái)年種椒品種、數量、價(jià)格。這次試種的香辣575也是根據市場(chǎng)反饋的需求，與貴州省農科院專(zhuān)家團隊共同打造的?！?/p>

記者在田間看到，一片綠地里，“數據采集1”的紅色提示牌格外顯眼，整個(gè)示范基地這樣的采集點(diǎn)共設置了5處。

“數據采集1”的紅色提示牌

據了解，智慧遵義辣椒云平臺，通過(guò)一云兩端與辣椒種植的六大環(huán)節，包括育苗、種植加工、銷(xiāo)售、認證、檢測等全面貫穿。通過(guò)互聯(lián)及大數據等技術(shù)，將分散的耕地進(jìn)行集中管理，形成規?；?、標準化的農業(yè)生產(chǎn)管理流程。采用數據的收集整理以分析挖掘出農業(yè)大數據所蘊藏的價(jià)值，并對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行賦能。

智慧辣椒云平臺圖示

“別小看這幾個(gè)采集板，它能方便管理人員更精準介入管理?！笔】茖W(xué)院新技術(shù)研究所助理工程師黎崇志介紹，連接云平臺，農戶(hù)在田間地頭可以用微信小程序進(jìn)行數據收集和地塊管理，企業(yè)管理人員可以從后臺對整個(gè)基地進(jìn)行標準化、數字化管理。同時(shí)，政府部門(mén)也可以通過(guò)產(chǎn)業(yè)調度平臺對整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化布局和任務(wù)調度。

辣椒加工車(chē)間，47歲的茍廷容正和工友一起打包辣椒段。在這里上班，她一個(gè)月能掙4000多元，既方便看管小孩讀書(shū)，又能照顧家里的老人?！拔覀儺數睾芏嗳嗽谶@上班，有的加工辣椒，有的摘辣椒，離家近大家圖個(gè)方便?！?/p>

茍廷容正在打包加工好的辣椒

除了茍廷容這樣的固定員工，每逢辣椒成熟時(shí)，還會(huì )招募更多當地村民下地摘椒，日結工資80至100元一天。

據介紹，遵義紅滿(mǎn)坡公司現有辣椒自動(dòng)標準化流水生產(chǎn)線(xiàn)2條，通過(guò)“企業(yè)＋基地/基地合作組織+農戶(hù)（貧困戶(hù)） ”模式帶動(dòng)貴州多地辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前全省范圍內辣椒種植地達53000畝，先后榮獲“全國農業(yè)農村信息示范基地”“貴州省高成長(cháng)型企業(yè)”等榮譽(yù)。據統計，2022年1月至5月，公司實(shí)現產(chǎn)值0.3億元，1月至5月貢獻稅收15萬(wàn)元，解決就業(yè)96人。

遵義紅滿(mǎn)坡公司內加工打包好的正準備發(fā)往德莊火鍋、周黑鴨的辣椒

“現在公司還在發(fā)展階段，希望未來(lái)規模能越做越大?！辈碳楸硎?，公司接下來(lái)將加大科技方面的加持，進(jìn)一步普及辣椒云平臺使用，計劃引進(jìn)自動(dòng)澆水灌溉系統，以科技力量推動(dòng)農產(chǎn)品發(fā)展，讓遵義辣椒更優(yōu)質(zhì)、更優(yōu)價(jià)，朝著(zhù)“世界辣椒加工貿易基地”的目標不斷邁進(jìn)，助推傳統農業(yè)向數字化農業(yè)轉型。

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關(guān)鍵詞： 示范基地 在希望的田野上 數據采集