美國女博士：奧利奧餅干內部有紋理 奶油夾心或更均勻分布

扭開(kāi)奧利奧餅干，其中的奶油夾心為什么總是粘在某一塊餅干上，而不是均勻地分布在兩塊餅干上?這個(gè)問(wèn)題從小困擾著(zhù)美國麻省理工學(xué)院博士生克里斯托·歐文斯。近日，這名女博士把童年的奇思妙想寫(xiě)成一篇論文，發(fā)表在《流體物理學(xué)》雜志上。

歐文斯說(shuō)，她當時(shí)正試圖用碳納米管漿來(lái)嘗試打印柔性電子產(chǎn)品。她在某天試驗時(shí)，突然意識到這種碳納米管漿材料變形的方式，其實(shí)和奧利奧餅干的奶油夾心很像。為了更好地理解自己的研究，歐文斯玩起了奧利奧餅干，還特地3D打印了一臺“奧利奧儀器”用來(lái)扭餅干。

歐文斯和同事買(mǎi)來(lái)20盒各種包裝的奧利奧餅干，但最后發(fā)現，即使在實(shí)驗室條件下，他們也無(wú)法在扭開(kāi)餅干后，得到均勻分布的奶油夾心。最接近的一次，也是奶油夾心對半分開(kāi)，成為兩個(gè)半圓，分布在兩塊餅干上。最后她建議，如果奧利奧餅干內部更有紋理，奶油夾心可能會(huì )更好地依附在餅干上，在扭開(kāi)時(shí)分布得更均勻。

歐文斯和同事的這項研究，或許將成為未來(lái)搞笑諾貝爾獎的有力競爭者。1999年，澳大利亞學(xué)者就曾因“浸泡餅干的最佳方法”而獲得搞笑諾貝爾獎物理學(xué)獎。

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