2023ACU杯長(cháng)春偉峰-德音咖啡沖煮大賽圓滿(mǎn)舉行

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8月19日、20日，為期兩天的2023ACU杯長(cháng)春偉峰-德音咖啡沖煮大賽在長(cháng)春市凈月區偉峰東域下沉廣場(chǎng)順利舉辦。20位來(lái)自中、韓各地的選手們齊聚于此。2023ACU杯長(cháng)春偉峰-德音咖啡沖煮大賽是由德音咖啡、偉峰實(shí)業(yè)主辦，ACU（Asian Coffee Union-亞洲咖啡聯(lián)盟）承辦，長(cháng)春市人民政府外事辦公室支持的面向中、韓優(yōu)秀咖啡師的大賽。吉林省德音貿易有限公司、德音咖啡總經(jīng)理禹慶濟是一個(gè)已經(jīng)在長(cháng)春生活8年的韓國人：“我把韓國優(yōu)秀的技術(shù)和經(jīng)驗帶到長(cháng)春，也希望這次大賽能促進(jìn)兩國的咖啡文化交流?！痹谶^(guò)去的5年里，禹慶濟一直計劃在中韓建交30周年前后舉辦中韓兩國的咖啡師大賽。長(cháng)春市領(lǐng)運房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)劉飛揚表示，手作咖啡的執拗與倔強與偉峰的執著(zhù)匠心不謀而合，希望通過(guò)這次比賽,向更多的人宣傳咖啡文化,推動(dòng)中國咖啡行業(yè)更加健康`可持續的發(fā)展。大賽主辦方還設置了專(zhuān)屬體驗區，廣大咖啡愛(ài)好者可以感受多種咖啡沖煮體驗——手沖咖啡、虹吸壺萃取、摩卡壺萃取等。據了解，20日下午這里還會(huì )開(kāi)展一場(chǎng)特別的咖啡文化交流活動(dòng)，深入淺出地為現場(chǎng)觀(guān)眾介紹了咖啡知識，讓你了解咖啡的成長(cháng)過(guò)程和咖啡的歷史發(fā)展。本次大賽自2023年7月6日開(kāi)始選手招募，旨在增進(jìn)中韓間咖啡行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化交流，促進(jìn)長(cháng)春市咖啡行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展，給咖啡從業(yè)者提供一個(gè)展示自我、切磋進(jìn)步的平臺?！　私?，大賽賽程包括預賽、決賽兩輪，在19日的預賽環(huán)節中排名前8的選手，入圍20日的決賽，按隨機抽簽順序進(jìn)行終極比拼，每名選手有5分鐘的準備過(guò)程和10分鐘的萃取時(shí)間。大賽匯聚了12位中、韓行業(yè)專(zhuān)家及導師評委，對選手進(jìn)行感官評判，確保大賽專(zhuān)業(yè)、公平、順利進(jìn)行。本次大賽設一等獎1名及二等獎、三等獎、四等獎、優(yōu)秀獎、優(yōu)秀選手獎若干，一等獎獲獎選手將獲得獎金2000元、大賽授予的榮譽(yù)獎牌和精美禮品，其他獲獎選手也將獲得獎金、獎牌、證書(shū)、禮品等不同形式的獎勵。大賽結束后，“ACU杯”也將繼續聯(lián)合各方優(yōu)質(zhì)資源，在傳播咖啡文化的同時(shí)，積極探索區域協(xié)同發(fā)展的新路徑，實(shí)現業(yè)內優(yōu)質(zhì)資源的流動(dòng)、整合與交互，助力成就更多人對美好生活的“啡凡”夢(mèng)想?！　≈袊志W(wǎng) 吉刻APP　　記者 劉昆鷺　　圖片來(lái)源：大賽主辦方

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