世界簡(jiǎn)訊:廣東檢出3批次雪糕樣品不合格，選購時(shí)要注意這些→

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文/羊城晚報全媒體記者 許張超 丁玲

7月16日，國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布消息稱(chēng)，入夏以來(lái)，市場(chǎng)監管總局要求各地市場(chǎng)監管部門(mén)加強對雪糕等冷凍飲品的監管，進(jìn)一步加大對雪糕生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監督檢查和雪糕產(chǎn)品的監督抽檢力度。據初步統計，2022年上半年，各級市場(chǎng)監管部門(mén)共組織監督抽檢3137批次雪糕產(chǎn)品，檢出不合格樣品15批次。

檢驗項目包括蛋白質(zhì)、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格的項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質(zhì)。抽檢不合格的主要原因，是生產(chǎn)加工過(guò)程衛生條件控制不到位，或者產(chǎn)品在運輸、貯存、銷(xiāo)售環(huán)節不規范操作引起的微生物污染。

冷凍飲品（雪糕）監督抽檢不合格產(chǎn)品信息：

其中，廣東省市場(chǎng)監督管理部門(mén)檢出不合格樣品3批次。東莞市新凱冷凍食品有限公司的小布丁奶油味雪糕被檢出蛋白質(zhì)不達標，檢測值為0.46g/100g，未達到標準值≥0.8g/100g；中山市晨星冷凍視頻有限公司的和諧號雪糕（奶酪味）被檢出大腸菌群不達標；海林市柴河鎮中興冷飲廠(chǎng)的回味1969（木糖醇綠豆雪糕）被檢出菌落總數不合格。

市場(chǎng)監管總局消息稱(chēng)，對發(fā)現問(wèn)題的企業(yè)和不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監管部門(mén)均已依法處置，要求各地市場(chǎng)監管部門(mén)持續加強對雪糕等冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監督檢查和產(chǎn)品監督抽檢，嚴厲查處違法違規行為，保障雪糕等冷凍飲品質(zhì)量安全。記者聯(lián)系到廣東省市場(chǎng)監督管理局相關(guān)負責人，對方表示已按照《食品安全法》對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行處置。

那么，市民在選購雪糕時(shí)需要注意哪些事項呢？業(yè)內人士表示，需注意雪糕外形是否有變化，如果產(chǎn)品在運輸或貯存過(guò)程中溫度過(guò)高會(huì )致使產(chǎn)品融化變形，即使再次冷凍也可能造成微生物的繁殖；還要檢查冰淇淋包裝是否完好，如果包裝有滲透或缺損極容易造成微生物等二次污染。

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關(guān)鍵詞： 市場(chǎng)監管 監督管理 不合格產(chǎn)品