全球熱頭條丨五谷雜糧怎么煮容易熟?

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方法1.首先把準備好的五谷雜糧放入碗中淘洗干凈，留下剛好漫過(guò)谷物的水在碗中即可。然后把碗放到冰箱里冷凍，把谷物凍成一個(gè)塊。煮粥時(shí)，先把水燒開(kāi)，再把凍好的谷物直接放入鍋里，繼續煮幾分鐘，煮爛了，一鍋香噴噴的粥就煮好了。這樣容易熟。

方法2.煮之前把雜糧用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛了。天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡雜糧，煮的時(shí)候最好是把浸雜糧的水一起煮，這樣能避免雜糧的營(yíng)養流失。

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