雙流黃水：新理念“進(jìn)山” 土特產(chǎn)“出山”

雙流機場(chǎng)附近，牧馬山上有個(gè)黃水鎮。每年一進(jìn)入五月，這個(gè)小鎮就備受關(guān)注，被關(guān)注的不是小鎮本身，而是鎮上農戶(hù)們種植的牧馬山二荊條辣椒。

眾所周知，成都人，無(wú)辣不歡，對辣椒的品鑒也是獨到而犀利。牧馬山二荊條辣椒，談不上過(guò)分辣，但初上市的時(shí)候賣(mài)到5元/斤，且一椒難求，可能讓不少人費解。帶著(zhù)疑惑，在辣椒上市時(shí)節，7月4日上午，筆者來(lái)到雙流區黃水鎮進(jìn)行實(shí)地探訪(fǎng)，找尋答案。

據《湖南嘉禾縣志》記載，清初湖南人移民入四川，隨后四川便開(kāi)始大面積種植辣椒，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的栽培和選育，二荊條辣椒就這樣誕生了。隨后，二荊條辣椒便作為皇家貢品送至京城。至今，仍作為特供農產(chǎn)品流向各大高端消費市場(chǎng)。而雙流的二荊條辣椒更是以其優(yōu)良的品質(zhì)，在2009年獲批為國家地理標志保護產(chǎn)品。

(資料圖片)

2017年8月18日晚上8點(diǎn)，來(lái)自成都市雙流區黃水鎮的二荊條辣椒“刷屏”美國紐約時(shí)代廣場(chǎng)電子屏。據了解，這是四川首個(gè)登上紐約時(shí)代廣場(chǎng)的農產(chǎn)品。

辣椒成“金椒”農民笑哈哈

近日，筆者來(lái)到雙流黃水鎮桂花社區瑞牧源農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司二荊條辣椒種植基地，數十個(gè)工人正在忙碌采摘紅椒，采摘、過(guò)磅、裝車(chē)，一派繁忙的景象?；刎撠熑藦埳杲懿粩嗵嵝颜饭と耍骸斑@里還有紅椒，沒(méi)有采摘干凈，快過(guò)來(lái)補摘?！?/p>

張申杰向筆者說(shuō)，通過(guò)租用150多畝連片土地，種植牧馬山二荊條辣椒，今年辣椒長(cháng)勢不錯，是個(gè)豐收年。目前150多畝辣椒總共已采摘了9批，收入已超過(guò)10萬(wàn)元。每天都雇用15個(gè)工人進(jìn)行采摘，辣椒收購價(jià)平均每斤超過(guò)4元，目前還有上漲的趨勢。

“辣椒供不應求,價(jià)錢(qián)也是前所未有，今年的辣椒價(jià)錢(qián)和行情真是出乎意料!”話(huà)音未落,他急匆匆地跟著(zhù)收椒的貨車(chē)要去和收購客商交接。正在采摘紅椒的當地村民李大姐告訴筆者，今年所有種辣椒的農戶(hù)發(fā)達了?！懊刻靵?lái)采摘,每天100多元，看見(jiàn)老板賺錢(qián),我們摘辣椒也很開(kāi)心和帶勁?！?/p>

張申杰掰著(zhù)指頭介紹，牧馬山二荊條辣椒收購價(jià)格4.5元一斤，一畝就有三四千斤。

“我的辣椒,如果能保持5元以上，每畝收入可超過(guò)1.5萬(wàn)元?！睆埳杲馨崔嗖蛔刃牡南矏?因為現在每天都有客商上門(mén)搶購他的辣椒，還有一些大型農貿市場(chǎng)和超市找他談合作。

做優(yōu)做強“土特產(chǎn)”打造鄉村振興“新引擎”

7月4日中午，位于雙流區黃水鎮白塔社區的“板坡良舍”餐館里，客人爆滿(mǎn)，一桌難求。

“我們以二荊條辣椒為賣(mài)點(diǎn)，二荊條辣椒回鍋肉、干煸二荊條、二荊條炒苦瓜等都是客人必點(diǎn)的菜，每天100多斤二荊條辣椒，下午3點(diǎn)鐘就被客人搶完了?！辈宛^負責人老段說(shuō)。

雙流二荊條辣椒果皮色澤紅亮、果皮薄、質(zhì)地細嫩、辣味適中，干椒香辣味濃郁，富含維生素、多種氨基酸和辣椒素等，是正宗川菜用作調料中不可缺少的部分。

2007年，為發(fā)展規?；N植，同時(shí)對二荊條海椒種植過(guò)程實(shí)行規范化管理，保障二荊條海椒產(chǎn)品的優(yōu)異品質(zhì)，當地果蔬協(xié)會(huì )在上級黨委政府的支持下，建立了二荊條海椒示范種植基地，由協(xié)會(huì )對基地內種植戶(hù)統一提供種苗和技術(shù)培訓，嚴格按照種植規程對二荊條實(shí)施種植監管，科學(xué)指導用藥、用肥，嚴禁使用高毒、高殘留的農藥，確保產(chǎn)品優(yōu)異品質(zhì)和食用安全。

近年來(lái)，黃水鎮堅持“促產(chǎn)業(yè)規范、保地標特色、增品牌價(jià)值、助農民增收”，加快推動(dòng)地理標志產(chǎn)品保護和扶持工作。今年雙流黃水鎮有二荊條種植基地500余畝，畝產(chǎn)在2000斤到3000斤左右，畝產(chǎn)值在1萬(wàn)元到1.5萬(wàn)元，二荊條加工品“牧云山饗”豆瓣價(jià)格約35元一斤，能讓合作社村民戶(hù)均增收2萬(wàn)元左右。

二荊條辣椒經(jīng)“穿衣戴帽”注冊商標后，走向成都及周邊各個(gè)大城小鎮。為了更好地打好二荊條辣椒這張牌，烏良彬自己研究二荊條辣椒特色美食，板坡良舍開(kāi)張后，“二荊條辣椒宴”引得各地游客慕名來(lái)品嘗。

牧馬山二荊條辣椒出山后成為爆款，在黃水，這樣的例子并不少見(jiàn)。近些年，該鎮制訂開(kāi)發(fā)計劃，大做特色農產(chǎn)品文章。

依托牧馬山生態(tài)本底，黃水鎮政府培育了以二荊條海椒、牧馬山脆桃、牧馬山香梨、牧馬山薯芋、扯旗玫瑰、文武龍蝦等為產(chǎn)業(yè)支撐的特色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地6000余畝。

有一大批特色農產(chǎn)品“打底”，依托“成渝潮流新地標”空港花田，黃水鎮先后建起了天府桃園、櫻桃部落、印象荷花、板坡良舍、文武龍蝦、牧馬山壹號、瞿上田園等消費場(chǎng)景，形成了黃水鎮特有的賞鮮花、品美食、看飛機、享運動(dòng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)當地1200余名群眾就業(yè)、人均增收超2000元。

黃水鎮黨委書(shū)記詹倩說(shuō)，“土”“特”“產(chǎn)”的有機結合就是“土特產(chǎn)”。主要特點(diǎn)是有價(jià)值、有特色、有規模。要做優(yōu)做強“土特產(chǎn)”，應從第一產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)轉變，加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；應從農產(chǎn)品生產(chǎn)向運輸、銷(xiāo)售等方向轉變，打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

黃水鎮也因發(fā)展鄉村旅游有效地實(shí)現了農旅融合發(fā)展。詹倩介紹，截至今年7月，全鎮迎來(lái)了逾70萬(wàn)人次游客，鄉村生態(tài)旅游正駛入健康發(fā)展的快車(chē)道。鄉村旅游帶來(lái)了人氣、商氣，村民依托旅游業(yè)搞水果種植、發(fā)展景觀(guān)農業(yè)的積極性被調動(dòng)了起來(lái)。

詹倩說(shuō)，黃水鎮未來(lái)要打好農旅互動(dòng)這張王牌，堅定不移地推動(dòng)一、三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)。要通過(guò)探索三產(chǎn)融合路徑，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與休閑觀(guān)光農業(yè)、農家樂(lè )有效結合，挖掘“土特產(chǎn)”更高價(jià)值，促進(jìn)黃水文旅產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。要積極探索建設特色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園，使用數字化、智能化技術(shù)和裝備，采用電商直播帶貨等新模式，拓展優(yōu)質(zhì)特色農產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，真正做優(yōu)做強“土特產(chǎn)”。（楊顯云 宿丹）

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