糖醋蒜做法家常做法（糖醋蒜的做法最正宗的做法）

(相關(guān)資料圖)

諸多的對于糖醋蒜做法家常做法，糖醋蒜的做法最正宗的做法這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、這個(gè)時(shí)候是新蒜上市的季節。想要腌制糖醋蒜，就得選擇新鮮的白蒜做原料。老蒜腌制的糖醋蒜會(huì )有辣味，所以你得選擇皮光滑、蒜頭完好無(wú)損的鮮蒜。

2、把蒜皮剝掉，留下兩層新鮮的皮，把蒜根切掉，在梗里留下三四厘米的梗。去根的時(shí)候可以把根挖深一點(diǎn)，方便入味。

3、腌制容器可以是陶瓷罐、玻璃瓶或其他可密封的容器，使用前要用開(kāi)水消毒。所用的容器應無(wú)油且密封，不含生水。

4、接下來(lái)，我們開(kāi)始燒開(kāi)腌制糖醋蒜的水。我們以10斤大蒜的量為參考，加入10斤大蒜，加入350克白糖和7斤白醋，鍋中加入適量的水，加入糖和醋，煮開(kāi)，放涼備用。

5、其他方法：1。紅糖和陳醋煮法相同；2.白糖、醋、醬油燒開(kāi)；3.白糖、鹽、醋煮沸。如果湯里沒(méi)有那么多蒜，可以選擇適量的糖醋，可以加入適量的糖醋調味。

6、將準備好的大蒜放入容器中，倒入涼的糖醋汁，以淹沒(méi)大蒜2寸為宜。封口后放在陰涼處腌制一個(gè)月左右。

以上就是糖醋蒜的做法最正宗的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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