天天新資訊：節令之美·處暑丨處暑已至 暑氣漸止

(資料圖)

新華社南京8月23日電（記者朱筱、王玨玢）8月23日迎來(lái)處暑節氣。作為秋天的第二個(gè)節氣，處暑時(shí)節的氣溫有什么變化？對作物生長(cháng)有何影響？氣象、農業(yè)專(zhuān)家為您揭秘。

關(guān)于處暑，《月令七十二候集解》有“處，止也，暑氣至此而止矣”的記載。南京信息工程大學(xué)應用氣象學(xué)院副教授江曉東介紹，處暑是反映氣溫變化的節氣。處暑，即為“出暑”，意味著(zhù)一般情況下，炎熱天氣即將結束，氣溫開(kāi)始由炎熱向涼爽過(guò)渡。

處暑節氣后，太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續南移、太陽(yáng)輻射減弱、副熱帶高壓南退，這一時(shí)節雖然還有些熱，但溫度已總體呈下降趨勢?！巴ǔＮ覈狈骄用窨梢愿械綒鉁赜忻黠@的下降，而在南方，特別是江淮和華南地區，在8月下旬到9月上旬仍會(huì )出現短期炎熱天氣，也就是‘秋老虎’。從今年來(lái)看，北半球多地入夏后出現高溫熱浪事件，持續時(shí)間長(cháng)、強度大、影響范圍廣?！苯瓡詵|說(shuō)。

江蘇省農業(yè)科學(xué)院農業(yè)資源與環(huán)境研究所研究員寧運旺介紹，處暑后，我國大部分地區林果和農作物陸續進(jìn)入成熟期。農民們會(huì )搶抓農時(shí)，進(jìn)行水稻施肥、除草等田間管理。這一時(shí)節，秋熟作物多處于籽粒開(kāi)始形成或充實(shí)時(shí)期，水稻一般處于孕穗期，對水分需求很大。此時(shí)下雨有利于作物生長(cháng)發(fā)育、獲得豐收，因此有“處暑三朝稻有孕”“處暑雨，粒粒皆是米”等農諺。

處暑后天氣轉涼、降雨漸少，人體出汗明顯減少，容易出現疲憊感，產(chǎn)生“秋乏”，宜吃一些清熱、生津、養陰的食物，清淡飲食，多食果蔬。

“比如在處暑日，北京的居民喜歡購買(mǎi)‘百合鴨’，即用當季百合、陳皮、蜂蜜、菊花等養肺生津的食材來(lái)調制的老鴨。南京人則會(huì )燉上鴨湯，全家老小食用，以防秋燥傷身?！睂庍\旺說(shuō)。

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