清明時(shí)節春漸暖 “艾”產(chǎn)業(yè)有效拉動(dòng)江西信豐經(jīng)濟發(fā)展-今日報

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央視網(wǎng)消息：在江西，清明節前后有采制艾草制作“春味”的傳統，艾米果就是當地清明時(shí)節的傳統小吃。

江西贛州信豐縣大橋鎮歷來(lái)有清明時(shí)節制作艾米果的傳統習俗。每到清明節前后，家家戶(hù)戶(hù)便會(huì )采摘鮮嫩艾草，經(jīng)過(guò)洗、煮、揉、包、蒸等工序之后，一個(gè)個(gè)青翠碧綠的艾米果新鮮出爐，清香四溢，令人垂涎欲滴。

游客王雪梅：我覺(jué)得大橋（鎮的）艾米果比較軟糯，里面的餡很豐富、很好吃。小朋友也很喜歡，他們喜歡吃甜的。

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