向海洋要食物，“中國飯碗”會(huì )有多豐富？建設“藍色糧倉”我們這么干→ 天天微動(dòng)態(tài)

今天是第十五個(gè)世界海洋日。在我們生活的這顆蔚藍色星球上，占地球表面71％的海洋蘊藏著(zhù)豐富的生物資源。我國是一個(gè)海洋大國，在綿長(cháng)的海岸線(xiàn)上，點(diǎn)綴著(zhù)一個(gè)又一個(gè)港口城市，勤勞智慧的中國人以領(lǐng)跑全球的水產(chǎn)養殖技術(shù)，將一片片藍色區域，變成一個(gè)個(gè)“藍色糧倉”。

數據顯示，目前，我國已穩居世界第一漁業(yè)大國，養殖水產(chǎn)品占到全世界養殖產(chǎn)量的60％以上。海洋漁業(yè)也探索出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保相結合、綠色可持續的高質(zhì)量發(fā)展之路。

(資料圖)

向海洋要食物，我們的“中國飯碗”會(huì )有多豐富？“藍色糧倉”如何建設？現代海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫里都有啥？漁業(yè)種質(zhì)資源樣本如何高質(zhì)量保存？我們又培育了哪些新品種？壯大海洋漁業(yè)種質(zhì)資源對“中國飯碗”有多重要？一問(wèn)到底↓

鮑魚(yú)為何要“北上避暑 南下越冬”？

在海洋中，貝類(lèi)遍布江河湖海、種類(lèi)眾多，有的人認識海洋中的貝類(lèi)，是從一串串貝殼風(fēng)鈴開(kāi)始的，有的人是從餐桌上的美食開(kāi)始的，一盤(pán)鮮香美味的蛤蜊或鮑魚(yú)配上夏日的晚風(fēng)，最?lèi)芤獠贿^(guò)了。最近一段時(shí)間，福建省連江縣的漁民們十分忙碌，因為那里有12億粒的鮑魚(yú)，等待著(zhù)被運到北方，而到了冬天它們還要再南下。生活在大海里的鮑魚(yú)為何要季節性搬家呢？

近日，在連江縣苔菉鎮東洛島附近海域的鮑魚(yú)養殖平臺上，連江漁民忙著(zhù)將12億粒鮑魚(yú)運到山東、遼寧等地避暑度夏。

工人們以人工接力的方式將鮑魚(yú)養殖網(wǎng)箱從海里打撈、裝箱，轉移到?？吭诟浇Ｓ虻孽U魚(yú)活水運輸船中。接下來(lái)幾天，這些半成品鮑魚(yú)將在工作人員的精心呵護下，開(kāi)啟新一年的“避暑度夏”之旅。

養殖鮑魚(yú)對水溫、水質(zhì)及海域環(huán)境都有著(zhù)極為嚴苛的要求。為提高養殖成活率，拓展養殖空間，連江通過(guò)采取“南鮑北養”的鮑魚(yú)養殖方式，即每年夏天之前用活水運輸船將鮑魚(yú)運送至山東榮成避暑，11月份，再運回到家鄉海域過(guò)冬。

連江縣后灣村漁民吳章瑜：現在南方的水溫在升高，漁排養殖密度高，在這里度夏會(huì )很危險，所以全部移到北方去。北方現在水溫低，相對比較安全。鮑魚(yú)放在水溫低的地方可以吃菜，成活率也高了，重量也重了，對漁民來(lái)說(shuō)合算一些。

連江漁民摸索出在夏季將鮑魚(yú)搬到北方避暑的新路子后，鮑魚(yú)夏天的存活率從40%提高到了80%以上。通過(guò)一來(lái)一回的南北轉場(chǎng)，還能降低夏季南方臺風(fēng)和赤潮給鮑魚(yú)養殖帶來(lái)的風(fēng)險，同時(shí)，也滿(mǎn)足了南北兩地的鮑魚(yú)市場(chǎng)需求，確保鮑魚(yú)價(jià)格穩定。

如何避免鮑魚(yú)在北上南下的“旅途”中損耗？

“南北接力”模式提高了鮑魚(yú)養殖效率，但是據當地漁民們介紹，鮑魚(yú)北上南下的“旅途”，僅單程就需要約80小時(shí)，這么長(cháng)的時(shí)間，如何避免鮑魚(yú)在途中發(fā)生損耗呢？

據了解，連江縣今年有7億粒半成品鮑魚(yú)和5億粒綠盤(pán)鮑幼苗將在六月中旬之前，通過(guò)陸運及海運兩種方式前往山東榮成、遼寧大連等地下海養殖。其中，絕大多數鮑魚(yú)將通過(guò)大型活水運輸船進(jìn)行運輸。

連江線(xiàn)后灣村漁民吳永壽：我們這兩艘船是專(zhuān)業(yè)的鮑魚(yú)運輸船，是為鮑魚(yú)運輸而專(zhuān)門(mén)設計的。里面水循環(huán)系統跟其他的活水船都不一樣，它是噴淋式的，這樣水流更均勻，而且換水量更大。另外一個(gè)就是“溶氧量”，我們專(zhuān)門(mén)配套了空氣壓縮機，直接強制性往水里加氧氣，到惡劣的時(shí)候我們還加了一定的純氧。

近年來(lái)，連江鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)正呈現跨越式發(fā)展，成為連江人民脫貧致富、鄉村振興的重要產(chǎn)業(yè)。據統計，去年全縣鮑魚(yú)養殖面積達2.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量達5.42萬(wàn)噸，產(chǎn)值約65億元。

耕海牧漁 如何打造“藍色糧倉”?

福建的鮑魚(yú)開(kāi)啟了北上之旅，還有一批白蝶貝苗要茁壯成長(cháng)了。在位于海南省樂(lè )東縣的海上養殖平臺，一批白蝶貝苗被投放入海，進(jìn)行海洋生態(tài)系統修復。耕海牧漁，海上養殖平臺又是如何打造“藍色糧倉”的呢?

漁網(wǎng)上密集分布的就是白蝶貝苗，海上養殖平臺的工作人員對白蝶貝進(jìn)行試驗投放。白蝶貝是國家二級保護的水生野生動(dòng)物，作為南海特有的珍珠貝種，此前這里的白蝶貝數量逐年減少。此次試驗投放了1萬(wàn)枚左右白蝶貝苗，未來(lái)，還計劃在養殖平臺大量投放，完善周?chē)Ｑ笊鷳B(tài)系統。近年來(lái)，樂(lè )東縣大力發(fā)展海洋經(jīng)濟，建設現代智慧海洋牧場(chǎng)。在進(jìn)行深海養殖的同時(shí)，注重生態(tài)養護和修復，不斷加大人工魚(yú)礁的培育，給海洋生物提供優(yōu)質(zhì)棲息地，同時(shí)開(kāi)展增值放流和生態(tài)修復，養護好海洋生物資源。

海上養殖平臺負責人林才喜：截至目前，投放了15300空方的人工魚(yú)礁，主要是為了修復海洋生態(tài)，優(yōu)化海洋環(huán)境。給魚(yú)、蝦、藻、貝、參等提供了立體生態(tài)基地。今年我們已經(jīng)投放了10萬(wàn)尾魚(yú)苗，預計年底將產(chǎn)出300萬(wàn)斤的漁貨，價(jià)值將達到9000萬(wàn)左右。

現代海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫里都有啥？

說(shuō)到海產(chǎn)養殖技術(shù)的不斷突破，有一個(gè)地方不能不提，那就是位于青島的國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫。它是我國迄今投資規模最大、保存規模最大、設施最先進(jìn)的海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫，那么里面到底有些什么呢？

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任徐東：國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫的活體庫，主要保存著(zhù)魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)還有貝（藻參）類(lèi)的活體。我們還以檔案館群體庫的形式，來(lái)保存各種魚(yú)蝦貝的標本。從1946年到現在的標本都有收集保存，收集的時(shí)間尺度上是比較悠久的。

2021年10月28日，國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所揭牌運行。目前資源庫已收集保藏各類(lèi)海洋漁業(yè)生物資源樣品14萬(wàn)余份。

漁業(yè)種質(zhì)資源樣本如何高質(zhì)量保存？

珍貴的漁業(yè)種質(zhì)資源樣本，比起植物種子保存難度更大。那么在種質(zhì)資源庫里，這些樣本是如何進(jìn)行高質(zhì)量保存的呢？

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任徐東：我們有國家首個(gè)海洋漁業(yè)生物全自動(dòng)化超低溫冷庫，同時(shí)也是國家目前自動(dòng)化程度最高的海洋漁業(yè)生物基因資源保存庫。目前，我們這個(gè)保存庫保存的容量可以達到40萬(wàn)份，可以滿(mǎn)足資源庫5到10年的一個(gè)儲存（保存）計劃。目前這里面保存的主要是海洋漁業(yè)生物的遺傳信息資源，包括DNA、RNA等等。由于這些樣本對保存環(huán)境溫度有非?？量痰囊?，所以超低溫冷庫的保存溫度常年設置在零下80℃。

漁業(yè)種質(zhì)資源庫里培育了哪些新品種？

水產(chǎn)種質(zhì)是水產(chǎn)育種科技創(chuàng )新、種業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎?；诜N質(zhì)資源庫的種質(zhì)，我國科學(xué)家們培育出了哪些漁業(yè)新品種呢？

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海洋漁業(yè)生物資源庫研發(fā)中心副主任徐東：咱們國家目前海水魚(yú)選育的新品種一共有18個(gè)，我們黃海所主導的新品種一共有8個(gè)。我們黃海所比較有代表性的一個(gè)新品種就是大菱鲆，也叫多寶魚(yú)。

我國30多年前從英國引進(jìn)的大菱鲆，在科學(xué)家們長(cháng)達7年技術(shù)攻關(guān)后，我國大菱鲆的養殖量已經(jīng)占到全球養殖總量的80%以上。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所種質(zhì)資源與工程育種研究室副主任欒生：這是一個(gè)中國對蝦的標本，中國對蝦又稱(chēng)為東方對蝦。中國對蝦是我們本地的一個(gè)野生種，它的肉質(zhì)非常鮮美，生長(cháng)速度也是非?？?。那么在中國對蝦上已經(jīng)培育出了6個(gè)新品種。

建所至今的70多年間，黃海所共育出28個(gè)漁業(yè)新品種。國家海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫實(shí)現了人、環(huán)境、設備、樣本的互聯(lián)互通和全流程信息可追溯，讓各種珍貴的海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源得以安全保存與可持續開(kāi)發(fā)利用。

發(fā)展漁業(yè)種質(zhì)資源對“中國飯碗”有多重要？

水產(chǎn)種質(zhì)保障水產(chǎn)品供給，是支撐水產(chǎn)養殖綠色發(fā)展的“芯片”。那么建設一個(gè)規模龐大、系統完備的海洋漁業(yè)種質(zhì)資源庫，壯大海洋漁業(yè)種群，對于端牢“中國飯碗”究竟有多重要呢？

中國工程院院士陳松林：我國是一個(gè)種質(zhì)資源非常豐富的國家，這些種質(zhì)資源以前都散落在江河湖海中，其中蘊藏著(zhù)很多優(yōu)異的基因資源，建設海洋漁業(yè)種質(zhì)資源庫是進(jìn)一步挖掘種質(zhì)資源、保護優(yōu)異種質(zhì)資源的重要手段和重要平臺。

水產(chǎn)養殖業(yè)是保障我國食物安全的重要產(chǎn)業(yè)，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的80%來(lái)自水產(chǎn)養殖。2021年我國的水產(chǎn)養殖產(chǎn)量接近5400萬(wàn)噸，其中魚(yú)的養殖產(chǎn)量為2800萬(wàn)噸，而育種技術(shù)是發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)的關(guān)鍵。

中國工程院院士陳松林：在過(guò)去30多年，我國的水產(chǎn)種業(yè)取得了良好進(jìn)展，發(fā)展現代生物育種技術(shù)、培育抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)新品種成為我們的重要攻關(guān)目標。近幾年來(lái)，我國在現代生物育種技術(shù)方面取得長(cháng)足進(jìn)展，一些新的分子育種技術(shù)，比如說(shuō)抗病基因的選擇技術(shù)、基因編輯技術(shù)等等，都有成功應用。

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