當前頭條：培育粵式夜間文旅新風(fēng)尚 廣東“夜經(jīng)濟”異彩紛呈

“深夜食堂”品美食、車(chē)尾廂集市淘寶、城市露營(yíng)地看星星……

羊城晚報全媒體記者 朱嘉樂(lè )

(相關(guān)資料圖)

在“深夜食堂”品嘗夜市美食，在車(chē)尾廂集市淘一件喜愛(ài)的好物，在城市露營(yíng)地與朋友看星星，在博物館看一場(chǎng)夜間展覽……夏日的夜晚少了白天的暑熱，人們的休閑消費熱情燃得更旺，夜食、夜購、夜游、夜娛成了更多人在暑期消費的選擇。

7月以來(lái)，以“夜生活·粵精彩”為主題的2022廣東夜經(jīng)濟暨暑期消費促進(jìn)活動(dòng)全面啟動(dòng)。全省各地市紛紛響應，依托本地商業(yè)步行街、商圈品牌集聚、產(chǎn)業(yè)融合、業(yè)態(tài)豐富和資源整合等方面的輻射帶動(dòng)作用，開(kāi)展形式多樣的夏日消費活動(dòng)，點(diǎn)亮城市“夜經(jīng)濟”，激發(fā)消費新活力。

夜經(jīng)濟讓城市更有煙火氣

為加快推進(jìn)夜間經(jīng)濟發(fā)展，進(jìn)一步繁榮夜間消費市場(chǎng)，更好地滿(mǎn)足人民群眾品質(zhì)化、多元化、便利化消費需求，一場(chǎng)場(chǎng)夜間消費活動(dòng)在各地市拉開(kāi)帷幕，熱鬧的場(chǎng)面構成城市里獨特的夜景，讓城市“煙火氣”更足。

圍繞“夜游、夜購、夜娛、夜食、夜賞”等主題，深圳舉辦“國際啤酒節”，聯(lián)動(dòng)30條食街打造夜間經(jīng)濟消費場(chǎng)景，推出電音狂歡、舞蹈演藝、夜宵福利、啤酒套餐等系列促消費活動(dòng)，打造“不夜深圳”。

而在東莞，“東莞非遺美食”“本土特色飲食”“東莞手信禮”“東莞創(chuàng )新創(chuàng )意美食”等美食主題活動(dòng)輪番上演，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺打卡美食地圖、達人直播等形式，為打造一站式“吃喝玩樂(lè )購”東莞美食經(jīng)濟消費場(chǎng)景，推廣“東莞味道”。

清遠也將開(kāi)展活動(dòng)至9月，鼓勵城市商業(yè)綜合體結合文化、旅游、商業(yè)資源，開(kāi)展“車(chē)展”“藝術(shù)展”“創(chuàng )意集市”等各色創(chuàng )意文化展覽，通過(guò)各類(lèi)文化旅游夜間促消費活動(dòng)，激發(fā)了夜間文旅消費潛力。

《廣東省加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費政策措施》中提出，要活躍夜間商業(yè)和市場(chǎng)，鼓勵各地打造夜間經(jīng)濟集聚區，完善配套服務(wù)和管理，豐富產(chǎn)品和服務(wù)供給；鼓勵主要商圈和特色商業(yè)街與文化、旅游、休閑等緊密結合，適當延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。如今，各地促進(jìn)消費活動(dòng)異彩紛呈，帶動(dòng)“夜經(jīng)濟”再上新臺階。

培育粵式夜間文旅新風(fēng)尚

除了美食購物，文化旅游也是“夜經(jīng)濟”下人們關(guān)注的領(lǐng)域。步行街、老字號、傳統歷史文化街區、博物館等公共文化場(chǎng)所正成為消費業(yè)態(tài)多元化發(fā)展的重要舞臺。

不打烊書(shū)店、夜間博物館、深夜電影院等文化類(lèi)夜間消費新場(chǎng)景涌現；融合旅行、工農業(yè)觀(guān)光研學(xué)等消費元素，發(fā)布旅游精品線(xiàn)路；鼓勵景區實(shí)行夜間門(mén)票減免、打折等惠民舉措，推出夜間游覽服務(wù)；燈光節、音樂(lè )節、露營(yíng)節等夜游活動(dòng)層出不窮……主題鮮明的文化休閑活動(dòng)遍布全省各地，培育起夜間文旅消費新風(fēng)尚，讓市民在濃厚的文化氛圍中享受“夜經(jīng)濟”帶來(lái)的樂(lè )趣。

肇慶在端州區江濱公園、星湖西堤、七星巖牌坊、石牌里、巖前村，四會(huì )市玉器天光墟等“夜肇慶”地標，開(kāi)展特色夜間主題活動(dòng)；陽(yáng)江以“歷史體驗+餐飲休閑”為聚客元素，挖掘市區太傅路、河堤路、石覺(jué)寺等具有優(yōu)秀傳統文化和工業(yè)文明痕跡的歷史街區文化，打造歷史文化特色夜間經(jīng)濟集聚區；河源策劃舉辦客家小吃美食節等活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳推介河源伯公坳涼粉、牛肉丸等客家美食以及忠信花燈、龍川雜技等非遺文化項目，豐富夜間文旅業(yè)態(tài)與產(chǎn)品供給……

去年10月廣東省出臺的《關(guān)于促進(jìn)城市消費的若干政策措施》提出，要加強文旅平臺建設，大力發(fā)展粵式夜間文化和旅游經(jīng)濟。當前全省各地正結合城市自身條件，深挖特色文化內涵，走好差異化“夜經(jīng)濟”發(fā)展路線(xiàn)。

學(xué)者聲音

讓“夜經(jīng)濟”彰顯 城市特色和活力

從“夜市橋邊火”到“千燈夜市喧”，“夜經(jīng)濟”正逐漸融入人們日常生活，在城市中大放光彩。

活躍“夜經(jīng)濟”是拉動(dòng)內需、促進(jìn)消費的重要手段，在增加消費潛力、提升消費品質(zhì)、帶動(dòng)區域發(fā)展等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用?！皬V東可結合嶺南文化元素和珠三角城市年輕人多等特點(diǎn)，打造各具特色的‘夜經(jīng)濟’項目?！睆V東省委黨校經(jīng)濟學(xué)教授危旭芳表示，要加快要素聚集和業(yè)態(tài)創(chuàng )新，促進(jìn)消費市場(chǎng)下沉，讓“夜經(jīng)濟”成為城鄉功能轉換的新興時(shí)空場(chǎng)域，彰顯城市特色與活力的有效載體。

如何讓“夜經(jīng)濟”更加精彩？在危旭芳看來(lái)，要著(zhù)重向增加優(yōu)質(zhì)供給、豐富業(yè)態(tài)種類(lèi)、拓展消費場(chǎng)景、加快產(chǎn)品創(chuàng )新、富有人文內涵、彰顯城市底蘊等方向發(fā)力，推動(dòng)夜間經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。例如，依托不同資源基礎形成的差異化定位和特色，實(shí)現吃、住、行、游、購、娛、學(xué)、健等多種消費場(chǎng)景的高度集成和個(gè)性供給。從供需雙側發(fā)力，抓好“特色”“文化”“融合”“服務(wù)”四大關(guān)鍵詞，不斷提升“夜經(jīng)濟”服務(wù)能力和水平。

深圳

堂食訂單夜間占近六成

羊城晚報全媒體記者 沈婷婷

當夜幕降臨，夜間消費活力強勁，是深圳餐飲市場(chǎng)的一大特色，不少餐廳做到全年無(wú)休24小時(shí)營(yíng)業(yè)。必吃榜餐廳香港新發(fā)燒臘茶餐廳是深圳港式茶餐廳風(fēng)潮的引領(lǐng)者，也是深入深圳市民中心的茶餐廳代表。

為了將“飯堂”作用發(fā)揮到極致，新發(fā)開(kāi)業(yè)時(shí)就采取了全年無(wú)休全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，讓食客想吃東西就隨時(shí)可以吃到。餐廳負責人鄭志偉接受羊城晚報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，之所以這樣做，是因為他覺(jué)得，隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，城市人的夜生活需求越來(lái)越多，這里有很大的市場(chǎng)潛力；而很多餐廳沒(méi)有全年24小時(shí)營(yíng)業(yè)服務(wù)，他們這樣做，剛好可以彌補這一缺環(huán)，滿(mǎn)足市民的宵夜需求。

美團數據顯示，夜經(jīng)濟帶動(dòng)消費新增量，晚上9點(diǎn)-凌晨3點(diǎn)的深夜餐飲訂單量中，廣州和深圳分別包攬全國第一和第二。7月，深圳夜間堂食訂單占全天堂食訂單的59%。商圈消費方面，龍華、市中心/會(huì )展中心、西麗、民治、寶安中心區位列夜間堂食訂單量前五。

進(jìn)入夏季，夜宵成為年輕人生活“剛需”。美團優(yōu)選“周年慶”期間，平臺上啤酒、果凍布丁銷(xiāo)量增長(cháng)超過(guò)160%。陽(yáng)光玫瑰葡萄，硒砂瓜等時(shí)令水果銷(xiāo)量創(chuàng )新高，瓜果的銷(xiāo)售額增長(cháng)約220%。此外，肉禽品類(lèi)、蔬菜、蛋類(lèi)等生鮮日雜，銷(xiāo)量增長(cháng)均超過(guò)150%。

深圳還致力于發(fā)展夜間文旅經(jīng)濟。今年2月發(fā)布的《深圳市文體旅游發(fā)展“十四五”規劃》提出，到2025年，深圳將打造一批文化和旅游融合發(fā)展示范區、夜間文化和旅游消費集聚區，不斷提振夜間文體旅游消費。

深圳將打造“夜經(jīng)濟”示范區列入了建設國際消費中心城市的整體規劃，已經(jīng)形成了“一城多核心”夜經(jīng)濟格局。夜間經(jīng)濟的繁榮，是衡量一座城市經(jīng)濟開(kāi)放度、活躍度、活力度的重要標志，“不夜城”已然成為活力深圳的另一個(gè)標簽。

東莞

車(chē)尾廂里的夜攤經(jīng)濟

羊城晚報全媒體記者 李洪寶 實(shí)習生 徐芙蓉

品嘗奶茶咖啡、DIY陶藝編織、選購復古唱片、欣賞戶(hù)外k歌音樂(lè )會(huì )……這個(gè)夏天，活躍在東莞各角落的夜經(jīng)濟給許多年輕人帶來(lái)了不一樣的體驗與快樂(lè )。

打開(kāi)攤主Sky的汽車(chē)車(chē)尾廂，一套小型咖啡機映入眼簾，經(jīng)過(guò)咖啡師一套行云流水的操作后，一杯手磨咖啡就送到顧客手中。

記者了解到，類(lèi)似Sky這樣前來(lái)擺攤的參與者類(lèi)型多樣，有利用晚上業(yè)余時(shí)間增加收入的，也有初次創(chuàng )業(yè)的年輕人?！澳壳皵偽徊皇展芾碣M，但要保證結束后清理好現場(chǎng)垃圾，駐唱歌手23點(diǎn)后就不唱歌了，不能影響周?chē)用裥菹??！盨ky介紹。

“上周我有三次帶不同的朋友來(lái)這里，喝喝咖啡聊聊天，吹吹晚風(fēng)?！奔易|莞市南城街道匯一城附近的紀小姐告訴記者，在快節奏的生活中不少年輕人選擇打卡夜市，輕松有趣的環(huán)境拉近了彼此間的社交距離。

東莞莞城萬(wàn)科城市廣場(chǎng)商企策劃部門(mén)負責人梁詩(shī)漾告訴記者，他們也組織策劃了與夜經(jīng)濟相關(guān)的主題活動(dòng)，從6月開(kāi)始邀請部分攤主來(lái)商場(chǎng)周邊的廣場(chǎng)出攤，進(jìn)一步刺激消費者的消費熱情。

“目前已有150多個(gè)店主報名了?！绷涸?shī)漾說(shuō)，這些店主經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括飲品、手工飾品、文創(chuàng )產(chǎn)品以及文藝演出等多種形式，目前莞城萬(wàn)科城市廣場(chǎng)夜市的人流量在高峰時(shí)可達到2000多人，部分攤位的營(yíng)業(yè)收入一晚上可超過(guò)1700元。

來(lái)擺攤的店鋪和過(guò)來(lái)游玩的市民多了，如何對攤位和現場(chǎng)秩序進(jìn)行有效管理？梁詩(shī)漾說(shuō)，商場(chǎng)對來(lái)擺攤的攤主資質(zhì)會(huì )進(jìn)行嚴格審核，尤其是對提供餐飲服務(wù)的攤主，須具備從事餐飲服務(wù)的相關(guān)資質(zhì)，從業(yè)人員要提供健康證，保證食品安全和衛生情況達標。對現場(chǎng)駐唱人員，商場(chǎng)會(huì )及時(shí)提醒其控制演出音量，以免打擾附近居民。夜市期間，商場(chǎng)也會(huì )派出專(zhuān)人在現場(chǎng)維持秩序，一旦出現店客糾紛及時(shí)介入處理。

陽(yáng)江

夜咖啡也玩起露營(yíng)風(fēng)

羊城晚報全媒體記者 戴靈敏

當人們卸下一天的疲憊，陽(yáng)江夜晚的“煙火氣”也漸漸濃了起來(lái)，餐飲、購物、娛樂(lè )等豐富的“夜生活”不斷刺激著(zhù)人們的消費熱情。

第一個(gè)不能不提的“夜經(jīng)濟”元素，就是各種美食的誘惑。餐飲業(yè)是陽(yáng)江“夜經(jīng)濟”的“重頭戲”。當夜幕降臨，陽(yáng)江市區不少商圈內人頭攢動(dòng)，男女老少或是吃飯，或是逛街，好不熱鬧。

“正哥”是一家以廣式點(diǎn)心、粵菜為主的餐飲店，每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上7時(shí)30分到深12時(shí)。該店負責人說(shuō)，夏季人們外出吃夜宵、喝茶飲的需求增大，該店光是每天晚市翻臺率就可以達到三四輪。前來(lái)消費的楊小姐告訴記者，暑假里孩子有時(shí)間，他們經(jīng)常晚上出來(lái)吃飯?！艾F在都要提前一點(diǎn)來(lái)，不然得等位?！?/p>

大型商業(yè)綜合體也是“夜經(jīng)濟”的主力。在有150家商鋪的東匯城里，許多服裝店、奶茶店都推出了暑期優(yōu)惠活動(dòng)，這也激發(fā)著(zhù)市民的消費熱情。記者看到，很多家長(cháng)帶著(zhù)孩子在商場(chǎng)里購物；情侶們一邊購物，一邊甜蜜地卿卿我我；也有全家老小齊出動(dòng)的，購物過(guò)程便成了天倫之樂(lè )。

除了傳統的“夜經(jīng)濟”，這兩年，咖啡文化在陽(yáng)江“火熱”起來(lái)，許多頗有設計感的中式風(fēng)、露營(yíng)風(fēng)咖啡店如雨后春筍般冒出來(lái)?？Х瘸闪岁?yáng)江“夜經(jīng)濟”的新業(yè)態(tài)。

記者在江城區走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現一家名為馥嶼Scented Island的咖啡館，中式裝修，很有古風(fēng)氣息。雖然該店處在一片住宅區中，但仍吸引不少年輕人前來(lái)打卡。剛剛拿到大學(xué)錄取通知書(shū)的準大學(xué)生小李，一邊和朋友喝咖啡一邊拍照。她是這里的?？?，每晚8時(shí)都會(huì )來(lái)坐坐。

和小李一樣，每晚都有很多年輕人來(lái)這里。一杯冰咖啡，一首好音樂(lè )，三兩好友談天說(shuō)地，成了他們夜晚消遣的新方式。因為客人多，店主還在咖啡店外擺放了桌子，不少年輕人點(diǎn)上一杯咖啡，坐在戶(hù)外開(kāi)啟他們的休閑時(shí)光。

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