當前快看：廣東54家預制菜企業(yè)發(fā)出行業(yè)自律倡議

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讓廣東預制菜成為“質(zhì)量安全、營(yíng)養健康預制菜”的代名詞

羊城晚報訊 記者許悅報道：廣東預制菜產(chǎn)業(yè)對促進(jìn)創(chuàng )業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。如何確保預制菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全、營(yíng)養健康？8月16日，廣東預制菜龍頭企業(yè)聯(lián)合在羊城派APP發(fā)出倡議書(shū)《讓廣東預制菜成為“質(zhì)量安全、營(yíng)養健康預制菜”的代名詞》，希望帶動(dòng)全行業(yè)協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展。

首批發(fā)起倡議的12家廣東預制菜龍頭企業(yè)，包括湛江國聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司、廣東恒興集團有限公司、廣州鷹金錢(qián)食品集團有限公司等。倡議書(shū)發(fā)出后不到一小時(shí)，廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò )科技有限公司等十幾家預制菜相關(guān)企業(yè)馬上表態(tài)，希望加入倡議。截至17日17時(shí)，已有42家廣東預制菜企業(yè)響應倡議，加上首批發(fā)起倡議的12家龍頭企業(yè)，共有54家企業(yè)加入倡議。

54家企業(yè)共同承諾：以生產(chǎn)質(zhì)量安全營(yíng)養健康的產(chǎn)品為初心和全部追求，從源頭到出品全程把好安全質(zhì)量關(guān)，強化冷鏈物流保障能力，以“產(chǎn)品力”“創(chuàng )新力”構筑預制菜的品質(zhì)壁壘，杜絕虛假宣傳，爭當預制菜高質(zhì)量好品牌標桿。同時(shí)，牢記聯(lián)農帶農的初心，以全面推進(jìn)鄉村振興為使命擔當。

“預制菜是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，也是近兩年的大風(fēng)口。一個(gè)產(chǎn)業(yè)要得到長(cháng)足的發(fā)展，靠的不是一兩家明星企業(yè)，更需要整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展?！睆V州大西豪快餐有限公司執行總經(jīng)理劉泓銳表示，倡議書(shū)中提到“預制菜生產(chǎn)企業(yè)要以生產(chǎn)質(zhì)量安全、營(yíng)養健康的產(chǎn)品為初心和全部追求”，這是一個(gè)餐飲企業(yè)的底線(xiàn)。

倡議書(shū)還提到，企業(yè)要以產(chǎn)品力、創(chuàng )新力構筑預制菜的品質(zhì)壁壘?！斑@也是我們一直在做的事情，在堅守味道的基礎上嘗試創(chuàng )新發(fā)展?！眲J說(shuō)。

湛江國聯(lián)水產(chǎn)公共事務(wù)總監王揚揚表示：“目前預制菜市場(chǎng)高熱發(fā)展，有扎堆發(fā)展趨勢，如酸菜魚(yú)、豬腳姜、梅菜扣肉同質(zhì)競爭激烈，如果以?xún)r(jià)格取勝，勢必影響質(zhì)量，最終砸壞牌子。國聯(lián)一直堅持生產(chǎn)高品質(zhì)的預制菜，相信以質(zhì)取勝才能長(cháng)久?！?/p>

王揚揚認為，預制菜體現著(zhù)時(shí)尚、潮流、健康、綠色的生活方式和文化價(jià)值，現在年輕人生活節奏快，一日三餐的健康營(yíng)養安全難以保障，要在滿(mǎn)足他們需求的同時(shí)，讓他們在任何時(shí)間、地點(diǎn)都能享用到健康營(yíng)養的餐食。

消費者對預制菜生產(chǎn)企業(yè)的倡議表示贊賞?！吧习嗳斩际窃趩挝伙執贸燥?，能夠鍛煉手藝的機會(huì )不多。預制菜對年輕人很友好，希望這樣的良心企業(yè)越來(lái)越多?！苯衲陝倓側肼毜穆殘?chǎng)新人趙先生表示。他還對相關(guān)企業(yè)提出建議，認為有些預制菜的包裝太花哨，一道菜五六個(gè)盒子不環(huán)保，希望企業(yè)能夠正視該問(wèn)題。

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