泰國烏汶茉莉香米和平常吃的大米有何不同？真的好吃有茉莉香味么

其實(shí)在各個(gè)國家里除了中國人是民以食為天，非常重視手中碗里米飯的品質(zhì)之外，我們南邊的好鄰居泰國也是自古以來(lái)也是傳統優(yōu)質(zhì)大米的重要出產(chǎn)地，尤其是香米。這段時(shí)間家里一直吃的是湄南河泰國烏汶茉莉香米，往往讓家中小孩即使沒(méi)有可口的下飯茶也能滿(mǎn)滿(mǎn)干上一碗呢。

其實(shí)我們國家對于糧食進(jìn)口的檢驗檢疫是十分嚴苛的，對于這款進(jìn)口烏汶茉莉香米，是經(jīng)國家檢測檢疫部門(mén)嚴格檢測，只要在正規銷(xiāo)售渠道購買(mǎi)是完全有質(zhì)量和防偽保證的，這樣就不用擔心買(mǎi)到假米。

說(shuō)起這湄南河泰國香米不能不說(shuō)它優(yōu)渥的地理位置。湄南河泰國烏汶茉莉香米產(chǎn)自泰國東北部傳統香米種植區，該種植區屬于熱帶季風(fēng)氣候，全年的月均溫度為22℃~25℃，處于活火山地帶，歷史上的火山噴發(fā)使得土壤里富含多種礦物質(zhì)，使得大米營(yíng)養豐富，再加以充足的日照時(shí)長(cháng)、較小的日溫差，豐富的其它礦物質(zhì)土壤，這就導致了這款烏汶茉莉香米有著(zhù)極高的獨特地域營(yíng)養價(jià)值：富含高纖維、維生素B、維生素B2、糖、蛋白質(zhì)以及豐富的礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養元素。香，好吃，是有營(yíng)養支撐的，是有直觀(guān)道理的！一起來(lái)看看這款香米到底怎么樣吧。

一看形狀、色澤：

米粒色澤和形狀：湄南河泰國烏汶茉莉香米米粒修長(cháng)，顏色是清白色的?？雌饋?lái)很有光澤，粒粒飽滿(mǎn)、粒面光滑、完整，隨便抓一把米沒(méi)有一顆是碎米，而且大小顆粒都很均勻。這足以說(shuō)明選材是有多么的嚴苛。

二聞香氣：

其實(shí)，從一開(kāi)袋就能聞到淡淡的米香味，湊在鼻子前聞，大米的清香味道撲鼻而來(lái)，自然味濃郁。而且，這種香米中還能聞到茉莉的清香，真是米如其名。要說(shuō)這茉莉香得益于泰國大米品種中存在能夠增強作物和真菌中乙?；量┻铣傻腄NA序列，而這種全球獨有的茉莉“致香”基因，也只有湄南河泰國烏汶茉莉香米在世界所獨有，這正是東南亞國家和我國以大米為主食的人群的碗中極品了。

三看吸水性：

烏汶茉莉香米淘米水沒(méi)什么雜質(zhì)，清清白白的。大米在水中泡了30分鐘左右，米粒微微泛白，比之前的顆粒也要大一些，吸水性還是不錯的。經(jīng)過(guò)浸泡的大米米香的香味比干米要更加濃郁。

四煮：

我今天就用這款湄南河泰國烏汶茉莉香米來(lái)煮上一頓高質(zhì)量米飯！按照電飯煲里的刻度來(lái)放就好，喜歡口感硬的話(huà)就少放一點(diǎn)水，喜歡口感軟的就多放點(diǎn)水。漂洗兩遍后，泡30分鐘后再蒸煮，保證口感，具體步驟如下：

按三口人兩滿(mǎn)普通量杯的量準備烏汶茉莉香米；

清洗兩遍，浸泡30分鐘；

電飯煲標準煮飯程序；

電飯煲自動(dòng)煮好提示后再燜10分鐘即可。

五嘗吃起來(lái)的口感：

煮熟之后的烏汶茉莉香米還沒(méi)開(kāi)蓋就能聞到米香味了，其實(shí)飯鍋蒸煮時(shí)就有茉莉花清香散發(fā)開(kāi)來(lái)了，而且是整個(gè)廚房都飄散著(zhù)米香味道。開(kāi)啟電飯煲的那一刻家里的小朋友都跑到廚房說(shuō)：這個(gè)大米飯好香啊。

煮好的大米顆粒分明，不屬于特別粘稠的那一掛大米。盛在碗里粒粒分明，顆顆白玉般晶瑩剔透。吃在嘴里口感微甜，松軟彈牙，口感勁道有茉莉的清香味道，吃起來(lái)香醇爽滑。吃完之后唇齒間留有大米的清香味道。因為大米不是特別黏。用來(lái)做蛋炒飯在合適不過(guò)了，每一粒大米都能掛上雞蛋。

寫(xiě)在最后，隨著(zhù)我們國人生活品質(zhì)的提高，飯碗已經(jīng)不是滿(mǎn)足能端滿(mǎn)了，而是要對品質(zhì)、營(yíng)養、口感有著(zhù)更高的要求了，這款 湄南河泰國烏汶茉莉香米可以能讓你家的飯桌茉莉清香四溢，口感和我們平常吃的大米還是有一定區別的。如果你也喜歡吃香米，不妨來(lái)試試這一款泰國茉莉香米，這款至少是我家小朋友能多吃一碗飯的香米。

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