“跨界王”蒙牛冰淇淋爆品不斷 高增長(cháng)領(lǐng)跑行業(yè)

8月24日,蒙牛乳業(yè)(02319.HK)發(fā)布2022年上半年業(yè)績(jì)。業(yè)績(jì)公告顯示,今年上半年,蒙牛2022年上半年收入477.2億元,同比增長(cháng)4%,歸母凈利潤37.5億元,同比增長(cháng)27.3%。其中,蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)憑借領(lǐng)先行業(yè)的品類(lèi)創(chuàng )新、出圈營(yíng)銷(xiāo),以及對消費者口味的精準把握,實(shí)現收入同比增長(cháng)29.9%。這是繼去年錄得高增長(cháng)之后,蒙牛冰品繼續實(shí)現業(yè)績(jì)“更上一層樓”。

以“變”創(chuàng )造最佳體驗 高速增長(cháng)跑贏(yíng)行業(yè)

公開(kāi)資料顯示,中國冰淇淋市場(chǎng)規模全球第一,且當前仍保持快速增長(cháng)態(tài)勢。在如此龐大且變幻莫測的市場(chǎng)上,蒙牛冰淇淋始終保持行業(yè)領(lǐng)先地位,靠的正是以“變”促發(fā)展:緊扣Z世代關(guān)注熱點(diǎn),時(shí)刻保持對消費者口味和喜好變化趨勢的精準把握,敏銳捕捉冰品市場(chǎng)的潮流化、品質(zhì)化、趣味化消費趨勢,并用層出不窮的創(chuàng )意創(chuàng )新做出敏捷反饋,用產(chǎn)品的力量為消費者創(chuàng )造最佳消費體驗。

于2002年面世的“隨變”冰淇淋,在冰品市場(chǎng)和消費者口碑中保持了20年的長(cháng)紅熱度,銷(xiāo)量仍在逐年遞增。它不僅是蒙牛冰淇淋的銷(xiāo)量之王,也成為了行業(yè)“常青樹(shù)”典范;綠色心情作為蒙牛品牌冰品線(xiàn)的經(jīng)典品牌,加快年輕化布局,持續占領(lǐng)“國民雪糕”品牌印象標簽;秉持“越純粹越珍貴”產(chǎn)品理念的蒂蘭圣雪,在高端領(lǐng)域不斷創(chuàng )新、破圈而立,夯實(shí)“新一代高端冰淇淋”的品牌定位;冰+作為國民冰品,以?xún)?yōu)質(zhì)低價(jià)讓消費者感受到了蒙牛乳業(yè)貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品力和極高性?xún)r(jià)比。

(蒙牛與茅臺戰略合作,跨界推出茅臺冰淇淋)

隨著(zhù)中國冰淇淋市場(chǎng)的快速發(fā)展,自信樂(lè )觀(guān)有主見(jiàn)的Z世代逐漸成為消費主力。蒙牛冰淇淋板塊將Z世代的態(tài)度引入產(chǎn)品理念,實(shí)現文化共創(chuàng ),增強品牌吸引力,從而保持了冰淇淋市場(chǎng)上的高份額、高增速、高營(yíng)收。

構建第二增長(cháng)曲線(xiàn) 跨界創(chuàng )新頻頻“出圈”

國潮國風(fēng)、稀奇搞怪、樂(lè )觀(guān)向上,這些特質(zhì)綜合構成了獨屬蒙牛的冰品業(yè)務(wù)“第二增長(cháng)曲線(xiàn)”,游戲、二次元、街舞、藝術(shù)等形式,都成為與年輕人對話(huà)的方式。成功的跨界創(chuàng )新,讓蒙牛冰淇淋破圈而出,屢屢霸占話(huà)題熱榜,成為今年最吸睛的冰品之一。

2022年,蒂蘭圣雪品牌借勢國風(fēng)國潮,將蒂蘭圣雪品牌“純粹理念”升級,以現代方式演繹“東方美,中國味”,打造專(zhuān)屬?lài)说母叨吮苛?傳遞真實(shí)民族自豪感,重新定義冰淇淋新國風(fēng)文化內涵。尤其通過(guò)與茅臺攜手跨界大膽創(chuàng )新,夯實(shí)了蒂蘭圣雪的新一代高端冰淇淋地位,進(jìn)一步增強了雙方的國字號品牌背書(shū)。

(隨變原神款定制冰淇淋受到年輕人的喜愛(ài))

而隨變品牌,在4月與《原神》游戲第二彈聯(lián)動(dòng)正式啟動(dòng),推出聯(lián)動(dòng)定制香草口味冰淇淋,甄選比利時(shí)巧克力融入香草風(fēng)味,加上靈動(dòng)可愛(ài)的派蒙款主題定制包裝,新款聯(lián)動(dòng)冰淇淋一經(jīng)披露便受到玩家們的歡迎;6月,綠色心情品牌代言人龔俊則發(fā)布了小綠人主題視頻,隨時(shí)隨地“綠色心情挺你一夏”的綠色心情小綠人正式亮相,一套“明星引流、用戶(hù)參與”的組合拳,成功搭起了一座與消費者直接對話(huà)和互動(dòng)的橋梁。

(成為一代人回憶的蒙牛綠色心情冰淇淋煥發(fā)新的活力)

順應趨勢精準定位 打造“年輕態(tài)”冰品

從冰淇淋的消費人群來(lái)看,當前的消費主力已經(jīng)由過(guò)去傳統的兒童消費向年輕人消費轉移,尤其是直送到家的訂單增長(cháng)明顯;從產(chǎn)品看,用戶(hù)對冰淇淋的口味、顏值要求都出現了提升。對蒙牛而言,對冰淇淋進(jìn)行全方位創(chuàng )新,注重為消費者奉上產(chǎn)品消費和食用時(shí)的雙重愉悅體驗感,“順應改變”正是品牌旺盛生命力所在。

(蒙牛與世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南京云錦合作,打造“朱柿錦柿子南瓜口味冰淇淋”)

近兩年,茶飲逐漸成為年輕人口中的“續命神器”。在掌握了年輕人的“味覺(jué)密碼”后,蒙牛冰淇淋團隊研發(fā)出了“隨變焦糖啵啵焦糖珍珠口味冰淇淋”。香濃醇脆的巧克力脆皮包裹著(zhù)甜而不膩的冰淇淋,撞上純正的黑糖醬,味覺(jué)的沖擊滿(mǎn)足了“食客”對奶茶和冰淇淋的所有幻想;隨著(zhù)膳食纖維、控糖成為健康消費焦點(diǎn),蒙牛推出了添加膳食纖維和控甜配方的“植物健康冰淇淋”,綠色心情破圈豆冰品類(lèi),開(kāi)拓植物冰淇淋賽道,打造“國民植物雪糕”;蒂蘭圣雪則借勢國風(fēng)國潮,凝練東方食材魅力,跨界世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——南京云錦,打造“一柿一味的朱柿錦柿子南瓜口味冰淇淋”,掀起國風(fēng)圈層的新風(fēng)尚。

從互聯(lián)網(wǎng)玩梗、國風(fēng)國潮到新奇搞怪,成功的產(chǎn)品研發(fā)配合全方位創(chuàng )新的概念營(yíng)銷(xiāo),蒙牛冰淇淋為消費者營(yíng)造出完美的冰淇淋消費體驗,也以這樣的旺盛創(chuàng )造力以變應變,進(jìn)一步夯實(shí)了蒙牛品牌在多變冰淇淋市場(chǎng)上的領(lǐng)軍者地位。

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