象山柑橘中“愛(ài)馬仕”！“象山青”柑橘迎口感最佳期

提到象山柑橘，很多人首先想到的肯定是象山水果界的“頂流”，橘中“愛(ài)馬仕”——“紅美人”柑橘。不過(guò)，眼下“紅美人”已經(jīng)下市，它的另一位好友——“象山青”柑橘迎來(lái)口感最佳期。

大家可能對“象山青”比較陌生，它又名黃金柚、春香柚、春香橘柚等，屬于桔柚類(lèi)雜柑，是象山2000年從日本引進(jìn)的黃金貢柚品種，如今已在當地形成了一定的種植規模。

最近正是“象山青”大量上市的時(shí)節，來(lái)自象山高塘島鄉杏八村的蔡志忠希望我們能幫忙吆喝吆喝，讓更多的人能品嘗到這款美味柑橘。

“‘象山青’是象山水果界的‘后起之秀’， 其名聲也越來(lái)越響，這幾年當地農戶(hù)除了種‘紅美人’，越來(lái)越多人也種起了‘象山青’。”蔡志忠說(shuō)，三四年前，他們家才種了幾棵“象山青”樹(shù)，留著(zhù)結果自家吃，但現在規模已經(jīng)擴大到了1畝地，今年能產(chǎn)約兩千斤。

蔡志忠告訴記者，象山青是每年12月份成熟,但因為同時(shí)間紅美人上市，為了避開(kāi)紅美人的熱銷(xiāo)期，加上象山青十分耐儲存，大家都會(huì )將其采摘后，儲存起來(lái)，等到農歷新年過(guò)后大量售賣(mài)。“經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的貯藏，象山青的味道也更加美味，一般可以吃到4月份。”

那為什么“象山青”越來(lái)越受歡迎呢?

很多人看到它的第一眼，可能并不會(huì )被它吸引。相比“紅美人”柑橘常見(jiàn)橘色外衣，“象山青”有些別具一格，它是青黃色的表皮，外形還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，果子頂端有一個(gè)凸起，還被一個(gè)下凹的環(huán)狀痕包圍著(zhù)。

它容易被誤認是檸檬，讓大家下意識地產(chǎn)生“酸味錯覺(jué)”。不過(guò)不要被其外表“欺騙”，其實(shí)可甜了。

“象山青”靠實(shí)力圈粉，記者試吃了一個(gè)，橘皮雖然厚重，但很容易剝開(kāi)，剝皮過(guò)程中，一股淡淡的清香撲鼻而來(lái)。

掰開(kāi)一瓣，果肉黃白帶青，咬下去，豐盈的汁水溢滿(mǎn)唇齒之間?？诟星逄?，一絲酸味都沒(méi)有，非常的爽口，吃完嘴巴有一股淡淡的清甜的回味。品質(zhì)風(fēng)味一點(diǎn)不輸給紅美人，果然是不可貌相。

“象山青”口感甜而不膩，適合不愛(ài)甜食的人食用，并且食用不會(huì )上火。它營(yíng)養價(jià)值較高，對人體健康有益，比較適合老人、小孩等，能夠補充營(yíng)養物質(zhì)。

另外，此次在“每滿(mǎn)生活”平臺上線(xiàn)的“象山青”，凈重7斤，分為兩種規格，一種是大果，約16個(gè)果子，價(jià)格是109元;另一種是中果，約23個(gè)果子，價(jià)格為79元。(商報見(jiàn)習記者 劉迅)

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