3·15蒙牛與消費者一起 共同見(jiàn)證“世界品質(zhì)”

蒙牛相關(guān)負責人表示，希望通過(guò)這些活動(dòng)，能夠更真實(shí)地展示每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，以及環(huán)節背后對質(zhì)量把關(guān)、提升的意義，讓更多消費者了解蒙牛、了解中國乳業(yè)，增強產(chǎn)業(yè)自信和大眾認同。

世界品質(zhì)背后的“最美質(zhì)量人”

作為中國乳業(yè)的行業(yè)龍頭，蒙牛在中國廣大的消費市場(chǎng)上，贏(yíng)得了越來(lái)越多的肯定。這份肯定的背后，離不開(kāi)蒙牛質(zhì)量人的努力和付出。

3.15期間，蒙牛發(fā)起的“尋找最美質(zhì)量人”活動(dòng)，就是希望把這些幕后英雄推向前臺，讓更多的人感受到質(zhì)量人的工匠精神。

2020年，蒙牛開(kāi)啟“世界品質(zhì)”戰略，對標全球最嚴標準，全面啟動(dòng)歐盟標準升級。2021年10月，蒙牛的“歐盟對標項目”取得突破性進(jìn)展，該項目對114項原料指標、38項產(chǎn)品指標進(jìn)行了升級和補充，主要品類(lèi)品質(zhì)均達到歐盟標準要求。

這場(chǎng)標準“提升戰”的指揮官，則是2003年就加入蒙牛的內蒙古姑娘張鶴。

作為蒙牛發(fā)展的親歷者，她深知標準升級對蒙牛的價(jià)值。面對“蒙牛產(chǎn)品涉及到產(chǎn)業(yè)鏈長(cháng)、原料多、成品標準復雜”的困境，也激發(fā)了她“要強”的斗志。

在100個(gè)不眠的日夜里，她率領(lǐng)團隊完成5700多項指標的梳理，打破了行業(yè)“瓶頸”。2021年11月，蒙牛主要品類(lèi)品質(zhì)達到歐盟標準要求，成為中國乳制品行業(yè)首家、也是目前唯一一家經(jīng)SGS通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司認證的企業(yè)。

作為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”，蒙牛面臨的困難還有對行業(yè)空白的探索——前無(wú)成熟企業(yè)的經(jīng)驗可循，每向前一步都是“無(wú)人區”。

例如，對于一些新產(chǎn)品，國家標準只是對于營(yíng)養評價(jià)原則有大的框架，但如何制定每個(gè)營(yíng)養素的標準規定閾值？沒(méi)有統一口徑，閥值高低只要符合標準即可，在行業(yè)內看來(lái)是無(wú)可厚非。

但是在蒙牛內部，這是嚴肅的學(xué)術(shù)問(wèn)題。負責該領(lǐng)域的質(zhì)檢人逄金柱率領(lǐng)團隊，在對權威文件的解讀和分析后，還通過(guò)聯(lián)系外部專(zhuān)家、召開(kāi)研討會(huì )等形式，用更科學(xué)的方法確定蒙牛營(yíng)養健康產(chǎn)品的營(yíng)養素基本標準。

事實(shí)上，張鶴與逄金柱，只是蒙牛質(zhì)量人“最美群像”中的一個(gè)剪影，更多崗位上的乳業(yè)人，為中國乳業(yè)撐起一片誠信的蒼穹。

蒼穹之下，這群乳業(yè)人也有不同的社會(huì )角色，他們可能是孩子的母親，也是父母眼中的孩子。這種角色的轉換，也讓他們知道，一杯好牛奶有著(zhù)沉甸甸的重量，它寄托著(zhù)消費者對健康的期望，陪伴著(zhù)下一代的健康成長(cháng)。

鏡頭中的牛奶工匠精神

在日常的工作中，質(zhì)量人的生活有何不同？3.15期間，蒙牛開(kāi)展世界品質(zhì)短視頻大賽，邀請集團的全體質(zhì)量人記錄自己的日常生活，并遴選出12個(gè)優(yōu)秀作品，在蒙牛各大官方平臺發(fā)布。

你知道一頭奶牛一天能產(chǎn)30公斤鮮奶嗎？只吃草的奶牛，每天為何能產(chǎn)那么多的牛奶？你知道優(yōu)質(zhì)牛奶，為何每100ml不得少于3.6g的蛋白質(zhì)含量嗎……

參賽的蒙牛質(zhì)量人，通過(guò)有趣的短視頻，展現了日常工作中嚴肅而又有趣的一面，加強與消費者的對話(huà)與溝通。

“3.15是消費者權益保障日，也應該是質(zhì)量人的節日。”蒙牛相關(guān)負責人表示，希望用鏡頭定格蒙牛不同崗位質(zhì)量人的日常工作場(chǎng)景，讓消費者更加直觀(guān)地了解他們的工作狀態(tài)。

實(shí)際上，這些視頻遠遠無(wú)法全景展示蒙牛人對質(zhì)量的無(wú)止境追求。在源頭端，每頭奶牛每日餐標可能高于不少老百姓的日常餐標；每頭奶牛需要聽(tīng)音樂(lè )來(lái)緩解心情，才能產(chǎn)出更好品質(zhì)的牛乳……

蒙牛的精細化管理，貫穿產(chǎn)業(yè)鏈始終。在深加工環(huán)節，質(zhì)量人正通過(guò)各項指標衡量牛奶的好壞——這些生牛乳符合不符合最低蛋白質(zhì)含量？如何在生產(chǎn)過(guò)程中不被二次污染？甚至生產(chǎn)出來(lái)的酸奶產(chǎn)品，如何克服灌裝以后不掛杯，免去消費者“舔瓶蓋”的小尷尬，都是他們所考量的小細節。

黨日活動(dòng)面對面 蒙牛與消費者“心連心”

一個(gè)優(yōu)秀的群體，背后必定有一個(gè)優(yōu)秀的管理團隊。

長(cháng)期以來(lái)，蒙牛集團黨委充分發(fā)揮黨組織的戰斗堡壘作用、黨員的先鋒模范帶頭作用，將為消費者辦實(shí)事進(jìn)行到底。

在蒙?？磥?lái)，蒙牛作為中糧旗下的民族品牌，無(wú)論是從央企的社會(huì )責任，還是對消費者負責任的態(tài)度，都應該樹(shù)立、踐行“消費者第一第一第一”的企業(yè)文化核心價(jià)值觀(guān)。

今年3.15期間，蒙牛集團黨委開(kāi)展了“我為消費者（一線(xiàn)）辦實(shí)事”主題黨日活動(dòng)。

從2月中旬開(kāi)始，蒙?？偛帽R敏放攜高管團隊調研全國一線(xiàn)市場(chǎng)，深入商場(chǎng)超市、街邊賣(mài)場(chǎng)、社區奶站等地，在一線(xiàn)了解市場(chǎng)情況，聽(tīng)取產(chǎn)品價(jià)格、促銷(xiāo)手段、服務(wù)內容等情況。他表示，做好產(chǎn)品的關(guān)鍵，是要有消費者的視角，了解消費者的痛點(diǎn)和需求，撬動(dòng)消費者興趣。

此外，蒙牛集團黨委書(shū)記王燕、高級副總裁高飛、副總裁楊志剛一行分別對眉山市場(chǎng)的傳統渠道、現代通路及鎮村通進(jìn)行實(shí)地走訪(fǎng)調研。

蒙牛各黨總支、黨支部、黨小組，也紛紛在工作地開(kāi)展黨日活動(dòng)。

“我是黨員，時(shí)刻為蒙牛質(zhì)量代言，我們作為牛人，要時(shí)刻踐行‘消費者第一第一第一’的核心價(jià)值觀(guān)，今后要更加精心、全心做好每一杯奶。”

“黨員同志要以幫助終端市場(chǎng)、幫助消費者為核心，加強銷(xiāo)售與消費者的現場(chǎng)溝通，不搞形式主義。”

一句句擲地有聲地承諾，讓蒙牛人將“質(zhì)量至高”言于表，行于身。在“再創(chuàng )一個(gè)新蒙牛”的征途中，與消費者一起見(jiàn)證世界品質(zhì)。

“‘315N’的含義就是集團3大活動(dòng)加強與消費者溝通對話(huà)；1個(gè)文化學(xué)習全面提升文化意識；5個(gè)品質(zhì)專(zhuān)項提升夯實(shí)世界品質(zhì)基礎。此外，事業(yè)部N項自主活動(dòng)，將文化和業(yè)務(wù)深度結合和融合。”蒙牛相關(guān)負責人說(shuō)，“通過(guò)質(zhì)量文化相關(guān)系列活動(dòng)，蒙牛也強力塑造員工對質(zhì)量理念、質(zhì)量目標、質(zhì)量規范的認同感。”

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