張小泉回應菜刀不能拍蒜，究竟該在哪里“提升”?

7月14日，“張小泉客服稱(chēng)菜刀不能拍蒜”的話(huà)題登上熱搜。據報道，廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后，結果菜刀斷開(kāi)了，這樣的尷尬場(chǎng)面，顛覆了不少人的生活經(jīng)驗和認知常識。有網(wǎng)友在跟帖中調侃道，不能拍蒜、拍黃瓜，也好意思叫菜刀?菜刀上應刻上“刀身很脆，切勿拍蒜”的字樣……

一把價(jià)格不菲的高價(jià)菜刀和一頭普通的大蒜之間的一次偶然“碰撞”，激起網(wǎng)絡(luò )輿論場(chǎng)一片漣漪。

調侃歸調侃，從理論上講，張小泉方面給出的說(shuō)法也不是沒(méi)有道理。有業(yè)內專(zhuān)家從現代力學(xué)的角度，解釋了硬度較高的刀具遭橫拍時(shí)容易斷裂的現象。無(wú)獨有偶，此前就有網(wǎng)友吐槽德國某品牌菜刀拍蒜斷裂的問(wèn)題，這款高端刀具同樣售價(jià)不菲。同樣，張小泉方面的做法也值得肯定。這把經(jīng)不住一頭蒜硬抗的菜刀雖然過(guò)了售后期限，但張小泉仍表示歉意并無(wú)條件退款——其盡快平息這場(chǎng)風(fēng)波的意圖一覽無(wú)余。

但事實(shí)上，公眾真正關(guān)注的，并非菜刀到底能不能拍蒜、拍黃瓜，而是這背后的烹飪習慣、生活理念等深層次問(wèn)題。張小泉承認，雖然認真研究過(guò)消費者的烹飪習慣，但還有很多“提升空間”。張小泉究竟該在哪里“提升”?恐怕不僅僅是科普不夠、提醒不到位的問(wèn)題。

隨著(zhù)生活水平提高，老百姓的廚房用具越來(lái)越精細化，專(zhuān)物專(zhuān)用在某種程度上正成為品質(zhì)生活的象征。以菜刀為例，專(zhuān)刀專(zhuān)用，不僅干凈衛生，還能給人一種儀式感。對于產(chǎn)品線(xiàn)趨于中高端方向開(kāi)發(fā)的“刀剪第一股”張小泉來(lái)說(shuō)，倡導專(zhuān)刀專(zhuān)用、引領(lǐng)品質(zhì)生活，其策略是沒(méi)問(wèn)題的。

每個(gè)人都有追求品質(zhì)生活的權利，但無(wú)庸諱言，品質(zhì)生活和經(jīng)濟實(shí)力有直接關(guān)系。當你咬牙花高價(jià)買(mǎi)了一把高級菜刀，結果拍蒜時(shí)竟然斷了，商家還怪你不懂用刀知識，你是否會(huì )有一種被“割韭菜”的感覺(jué)?“拍蒜不行，割韭菜卻是一把好刀”，這就是一把高級菜刀敗給一頭普通大蒜的根本原因。

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