如何進(jìn)一步推進(jìn)廣東三項工程發(fā)展？代表委員熱議

文/羊城晚報全媒體記者 周聰

以“小切口”帶動(dòng)“大變化”，近年來(lái)，廣東著(zhù)眼于滿(mǎn)足人民群眾美好生活需要，部署了“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程。在滿(mǎn)足人民群眾多層次多樣化服務(wù)需求的同時(shí)，為廣東高質(zhì)量發(fā)展注入不竭動(dòng)力。

在廣東兩會(huì )期間，如何進(jìn)一步推進(jìn)三項工程的發(fā)展，這一話(huà)題成為代表委員們熱議的焦點(diǎn)。

粵菜師傅：

政協(xié)委員陳日遠：與“粵”字號農產(chǎn)品相融合

“‘粵菜師傅’工程，這讓我眼前一亮！以‘美食’為媒，不少沉睡的鄉村資源得到‘盤(pán)活’?！笔≌f(xié)委員陳日遠表示?！敖Y合專(zhuān)業(yè)背景，我長(cháng)年關(guān)注廣東的鄉村振興和‘三農’問(wèn)題，今年也多次到農村基層調研，見(jiàn)證廣東農村正在發(fā)生的翻天覆地的變化?！标惾者h感受頗深地說(shuō)。

陳日遠表示，“粵菜師傅”工程，堅持與鄉村振興，與文化旅游、產(chǎn)業(yè)發(fā)展結合起來(lái)，深入推進(jìn)品牌行動(dòng)、產(chǎn)業(yè)行動(dòng)、人才培養、就業(yè)創(chuàng )業(yè)，加快群眾致富、帶動(dòng)農村發(fā)展。

在陳日遠看來(lái)，每一道美味的粵菜，食材都是關(guān)鍵。在一道道香氣四溢的粵菜背后，是一條條食材產(chǎn)業(yè)鏈的建立與發(fā)展。

對此，他提出建議，加快發(fā)展“粵菜師傅+特色農業(yè)”產(chǎn)業(yè)，推出一批叫得響、品質(zhì)高的原生態(tài)綠色有機食材。特別是“粵菜師傅”工程與“粵字號”農產(chǎn)品相結合，通過(guò)“粵菜師傅”工程，帶動(dòng)廣東“地理標志農產(chǎn)品”的知名度。同時(shí)擦亮“粵菜師傅”和“廣東地理標志農產(chǎn)品”兩塊招牌。

政協(xié)委員曾璇：培養粵菜名廚擦亮粵菜文化名片

對于“粵菜師傅”工程下一步的發(fā)展，廣東省政協(xié)委員曾璇表示，粵菜是嶺南文化不可分割的一部分:“一直以來(lái)，粵菜在廣東人乃至國人心中有著(zhù)不可替代的地位,食在廣東的名號更是響徹全國?！?/p>

如何進(jìn)一步擦亮粵菜文化名片？對此，曾璇建議，一方面是對本土美食文化的挖掘、提升和傳承這方面工作的思考和落地?！半S著(zhù)農產(chǎn)品品質(zhì)的提升，我們的粵菜也在與時(shí)俱進(jìn)，這些美食產(chǎn)品，我們大可以將它深挖出來(lái)進(jìn)行提升，將它串聯(lián)起來(lái)變成一個(gè)美食名片的產(chǎn)品?！?/p>

與此同時(shí)，借助粵港澳大灣區的發(fā)展，整合三地資源,合力互補,大力培育“粵菜名廚”，為傳統的“大粵菜”注入新的元素,謀求更大的發(fā)展。借此提升嶺南飲食文化海內外影響力。

廣東技工

政協(xié)委員歐陽(yáng)少林：促進(jìn)技師學(xué)院升級為培養大國工匠筑根基

省政協(xié)委員、廣東華夏高級技工學(xué)校校長(cháng)、廣州華夏職業(yè)學(xué)院董事長(cháng)歐陽(yáng)少林在職業(yè)教育領(lǐng)域已經(jīng)工作了30多年，對“廣東技工”“粵菜師傅”“南粵家政”三項工程的作用有著(zhù)直接的感受：“勞動(dòng)者的素質(zhì)提升對一個(gè)國家、一個(gè)民族的發(fā)展至關(guān)重要。廣東三項工程著(zhù)眼于滿(mǎn)足人民群眾美好生活需要、壯大技術(shù)工人隊伍支撐高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

“中國制造、中國創(chuàng )造的強勁發(fā)展，離不開(kāi)一支強大技術(shù)工隊伍的支撐。近年來(lái)，廣東經(jīng)濟發(fā)展指引廣東技工的成長(cháng)，廣東技工成長(cháng)促進(jìn)廣東經(jīng)濟的繁榮?！睔W陽(yáng)少林表示，目前廣東技工教育體系全國第一，被譽(yù)為技工教育的“一面旗幟”。

在歐陽(yáng)少林看來(lái)，技工教育是職業(yè)教育的重要組成部分，承擔著(zhù)為經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展培養高素質(zhì)技能人才的重要任務(wù)?！叭缃?，技能人才已逐漸轉型，技工院校正著(zhù)眼培養符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的新型技能人才，比如人工智能、云計算、無(wú)人機、機器人和生物工程等新興領(lǐng)域，增強師資教育力量，提高人才培養質(zhì)量，以更好滿(mǎn)足廣東的新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，助力我省經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

近年來(lái)社會(huì )對技能人才的需求日益旺盛。如何讓這三大工程更好滿(mǎn)足社會(huì )需求，為社會(huì )培養更多高素質(zhì)的技能人才？

“發(fā)展現代職業(yè)教育、辦好技工院校已成為當務(wù)之急?！睔W陽(yáng)少林建議加快推動(dòng)“技師學(xué)院納入高等學(xué)校序列”試點(diǎn)工作，實(shí)現技工院校與高等職業(yè)學(xué)校學(xué)歷互認，提高技工院校辦學(xué)層次以及辦學(xué)質(zhì)量。

與此同時(shí)，應發(fā)揮技能大師工作室、勞模創(chuàng )新工作室、職工創(chuàng )新工作室等，在培養高技能創(chuàng )新人才方面的陣地作用，讓各方共同參與到技能人才的培養中來(lái)。

“此外，還要提升技能人才的職業(yè)榮譽(yù)感，營(yíng)造技能報國良好氛圍?！睔W陽(yáng)少林呼吁，要打通職業(yè)技能等級與專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)之間的界限，建立職業(yè)技能等級與專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)兩種通道相互銜接、相互轉換的管理機制。繼續抓好各級各類(lèi)技能比賽，組織開(kāi)展國際技能比賽和國際間交流學(xué)習，培養一大批“大國工匠”式的高技能人才。

南粵家政：

省人大代表徐昱：推進(jìn)家政服務(wù)“雙向”國際化

“家政服務(wù)關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，既是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，也是愛(ài)心工程，發(fā)展前景廣闊?！睆V東省人大代表徐昱表示，自“南粵家政”工程實(shí)施以來(lái)，廣東緊緊圍繞打造“讓人民群眾最放心的家政”金字招牌，充分激發(fā)“小切口”帶動(dòng)“大變化”的放大效應，全力推動(dòng)“南粵家政”工程高質(zhì)量發(fā)展。

在徐昱看來(lái)，“南粵家政”工程為整個(gè)家政行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展。但仍有許多提升的空間。

“以標準化推動(dòng)家政服務(wù)的高質(zhì)量發(fā)展，以標準化培訓提升家政人員的職業(yè)技能，加強家政從業(yè)人員的素質(zhì)?！睂Υ?，徐昱建議，首先需要加大技工院校的培養培訓力度。鼓勵全省技工院校根據市場(chǎng)需求，開(kāi)設家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)。以重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)和特色專(zhuān)業(yè)為引領(lǐng)，提高辦學(xué)質(zhì)量。

“家政行業(yè)的技能提升僅靠技工院校是不夠的?！毙礻耪J為需要全社會(huì )的參與。鼓勵各類(lèi)培訓機構加入進(jìn)來(lái)，共同提升家政從業(yè)人員的素質(zhì)。

與此同時(shí)，徐昱表示，在提升家政人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，還應該深化粵港澳大灣區在家政領(lǐng)域的合作。引入國外家政領(lǐng)域先進(jìn)的培訓理念和服務(wù)模式。逐步推進(jìn)家政服務(wù)“雙向”國際化，并依據自身情況進(jìn)行相關(guān)改進(jìn)，不斷精進(jìn)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。構建以道德教育為核心的誠信體系建設。通過(guò)員工制，加強家政從業(yè)人員的歸屬感。積極響應大灣區建設的需求，支持家政服務(wù)“走出去”。

關(guān)鍵詞： 廣東 三項 熱議